【聯合報╱記者黃福其、高詩琴／連線報導】
學校午餐ＣＡＳ肉品一再出包，市長朱立倫昨天指示加強稽查，並表示會嚴格處分使用含禁藥肉品的廠商，他還說，肉品安全也需要中央單位合作，包括ＣＡＳ商標認證、定期與不定期抽查頻率與標準，都應該檢討。
新北市已有七家肉品供應商的肉品檢出禁藥。教育局說，這七家肉商供應午餐肉品的學校共一百廿六所，佔全市兩百八十五所市立高中、國中小的四成多。市府已通知全市各校，禁用不合格供應商肉品，廠商須提具肉品進貨來源、ＣＡＳ合格證明，另須加上自主檢驗合格證明。
此外，本月九日起廿三位營養師已到各校確認肉品是否合乎規定，也將行文中央要求加強肉品源頭管控。
雖然教育局採取緊急因應措施，但不少學校人員仍憂心「ＣＡＳ肉品都檢出禁藥，其他ＣＡＳ肉品能保證不出問題？」即使現在增加「自主檢驗合格證明」，但證明書往往與供餐有時間差，一如消保會三月抽驗、四月底驗出有問題，肉早已賣光、吃光了。
教育局表示，依規定，除非偏遠學校，否則各校午餐肉品一定要用ＣＡＳ認證肉品，因此七件問題肉品都是ＣＡＳ認證肉品。若廠商假ＣＡＳ之名，提供非ＣＡＳ肉品被發現，除立即解約，還須負違約、賠償責任。
但是到底出問題的肉品是不是都是ＣＡＳ肉品？農業局則表示，農委會宣布市府衛生局檢驗六家不合格肉品，有三家並不是ＣＡＳ肉品，但昨天三度連繫農委會，農委會都以「正在忙」等理由，未提供資料。
衛生局則說，這六家廠商都自稱是ＣＡＳ肉品，仍須農委會確認。目前已移請相關縣市政府追查，依食品衛生管理法將處六萬至三十萬元罰鍰。
市府農牧科長劉淑芬說，肉品含禁藥可能來自飼料或養豬、養雞戶自行添加，而且這次七家廠商的上游加工廠都設在中南部，源頭應出在中南部。
消保會抽驗全台學校午餐肉品，台北市政府教育局表示，已配合並陪同消保官抽驗學校午餐廚房肉品，經瞭解台北市沒有不合格情形。
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