親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

手握家的味道 美慧老師面對樂齡健康管理有一套

2019-07-18 11:49文/ 陳云曦

幾乎每個人的家都有廚房,回想小時候放學回到家,很習慣的進廚房打開冰箱看看有沒有甚麼可以吃的、喝的,然後順口問一句:「媽,等一下晚餐吃什麼?」看著媽媽手握鍋鏟,有力的翻炒、盛盤,一碟碟在餐桌上飄香的佳餚,蔭蘊著溫和的燈光,即使簡單、日常,卻是一種記憶中家的味道。

媽媽的家常菜 家的凝聚力
從事廚藝相關教學超過40年,出版食譜超過100本以上,是各大料理節目常客、為觀眾熟知的「美慧老師」感性的分享,長輩不論是爺爺奶奶或是爸爸媽媽在家準備三餐,費盡心思為顧全家人的衛生與健康,讓家人「回家吃飯」,可以圍著餐桌東談西聊這一天發生的事情,這不就是凝聚家的力量嗎?食物的味道,讓人能聯想到「幸福味道」,這也是美慧老師對「家常菜」的傳承與教學樂此不疲的原因。

圖/美慧老師 提供
圖/美慧老師 提供

積極保養 戰勝自己
若只是透過螢幕看到節目中的美慧老師,很難相信老師已經年過70了!說話雖然輕柔溫順,卻還是相當有活力的。但健康如美慧老師,隨時年齡的增長,這一兩年中美慧老師也感受到體力下滑的轉變,即使是每天都在廚房中工作、教學,拿鍋鏟、拿燉鍋…等再熟悉不過的動作,也開始覺得力不從心,更不用提及美慧老師在教學過程中常需久站的狀況,而這些便是身體所發出的訊息,身體需要更好的營養。

圖/美慧老師 提供
圖/美慧老師 提供

吃得不夠好也難有好體力,沒有好的體力,就很難有活動力!才剛出版新書、每週都在臉書直播烹飪的美慧老師即表示,年齡漸長,體力已經不如年輕時候,因此對於身體保養與營養補充總是積極以對,尤其需要長時間站著教學或錄影,體力維持與營養的補充更是美慧老師保健重點,所以美慧老師在攝取營養時,蛋白質的補充也很重要,美慧老師提醒,尤其是牙口不好的長者,因為不擅咀嚼,對於肉類等蛋白質來源的攝取更少,這也是造成長者力量下滑的主要原因。

面對高齡 維持身體機能更不能馬虎
美慧老師分享,當然隨著年紀的增長,體力確實是有下滑的跡象,但因為自己是廚藝老師,所以特別注重飲食方面的保養,三餐盡量均衡飲食,蛋白質、維生素、礦物質等營養的攝取都不能馬虎。不過,偶爾因工作行程的關係,還是有不能自己下廚的時候,為避免外食的營養不均衡,老師選擇以喝的營養素來補充與維持身體機能。

圖/美慧老師 提供
圖/美慧老師 提供

喝的營養素,輔助攝取營養最便利
要像美慧老師一樣活出真正的「樂齡」,常保對家庭照顧與工作的熱情,有效的身體健康管理很重要!根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查,發現65歲以上熟齡族普遍缺少鎂、鋅、維生素D、維生素E、膳食纖維與鈣的攝取,尤其老年人因為牙口不好導致食慾差而造成身體機能下滑的骨牌效應,甚或活動力差、都是影響老年人越來越不好動的原因,因此如何為長輩挑選適當的營養補給品,便是為人子女的課題之一。

桂格完膳營養素原味無糖是根據衛福部公佈之國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)建議,所設計而成的營養補充品,具有中鏈脂肪酸(MCT)、鐵、鈣等30多種營養素,優質蛋白質讓營養好吸收,L-肉酸、牛磺酸可增強體力,幫助熟齡族補充飲食上不易攝取的營養素,經實驗證實,飲用8週後可增進活動力,提升日常生活掌握力,好體力一罐全喝到,即使面臨熟齡,想要持續守護家的心意一樣好給力!

同類文章

彭啟明:今是立夏要涼補 留意長輩別中暑

88歲的優雅 薇薇夫人:女人可以沒有男朋友,但一定要有女朋友

88歲每週仍看三次診!台灣癌症之母彭汪嘉康:保持忙碌,反而會更健康

體內積毒百病生! 養好4大器官幫身體大掃除

張系國/AI和老年生活

「皺紋只是告訴你,這裡曾經有過的笑容」洪蘭:心態一轉變,人生就轉變了

均衡四類飲食 免疫力升級

春天常睡不飽頭暈腦漲 就醫才知春困上身

挽救肝苦人40年!肝病權威許金川:人生要爆笑,不要爆肝

春睏害你睡不飽?試試這幾招提神醒腦趕走睏神

治療數萬顆心臟的體會!名醫魏崢的養生法:慢慢地吃,心安理得地活

每日跑步持續30年會如何?名醫劉偉民:65歲體力還在走上坡

優雅一生的秘訣!最美麗主持人白嘉莉:不罵人,是修養也是保養

這3個關鍵因素不改善 你的早死風險比別人高!

銀髮族防疫 4招免緊張

春天重養肝!多吃2類食物膽、眼睛都幫你顧到

不動易致病!3居家運動有助提升防疫力

寒從腳下起!養生6招讓腳瞬間暖和起來

氣溫乍暖還寒 3種人穿不暖恐誘心血管疾病

選後3招 心平氣和迎新年

簡文仁教鼠年如意操 4招強心肺

「太濕」讓你猛打瞌睡! 除掉體內濕氣從這2地方開始

長命也要好命!專家提醒3個檢測指標了解健康狀況

冬令進補 中醫藥師教你如何買得安全吃得安心

每天只要7500步 降低死亡率

老人無故跌倒 要靠有氧肌力訓練

不想早死 建議每天步行7500步 分次走完也行

銀髮族對抗肌少症 環狀運動器材來相助

人真的會「一下子變老」!抗衰老抓住3個變速點

風雨無阻堅持跑步23年 70歲的他從不生病

猜你喜歡

一天1杯黑咖啡大降肝癌風險!肝臟最喜歡的10種食物

石原聰美從62→41公斤狂瘦秘訣 必吃3種食物變身女神

雖然份量相差不大 為什麼早餐店的漢堡大多比吐司貴?

吃當季/促排便、助瘦身,夏天就要吃綠竹筍!但這2類人最好別吃

腦部退化跟飲食有關? 10類健腦食物讓你從年輕就開始預防

吃當季/西瓜水多熱量低常吃過量 營養師提醒這些人這些時候要克制

牛奶是乳癌高風險因子?教授用科學證據告訴你答案

早餐吃麵包不好?營養師教你避開3地雷健康吃

早餐店把吐司邊去除後到底丟哪了?揭曉2大隱藏功用

如何拯救加太多鹽的菜餚?主廚教你5招太鹹補救方法

Rain傲秀六塊肌!3個月瘦10公斤居然靠下午狂吃不忌口

怎麼知道鹽份攝取有無超標?家醫科醫師教你簡單計算

避開地雷早餐!營養師最不建議的西式和中式早餐是它

「延禧攻略」吳謹言4招減肥秘訣 養出「易瘦體態」

大雨腳濕鞋臭好困擾!7處理指南防腳部感染

洗葡萄不用太白粉 葡萄行家傳授秘訣「三頭四度」辨識

吃當季/龍鬚菜無農藥 挑這種的最鮮嫩

醫生認證!「增進顏值」必吃3大食物 減肥吃也OK

長期喝牛奶會提早死亡?教授破解「不建議喝牛奶」的醫學證據

鮭魚生魚片暗藏寄生蟲危機?研究證實這招就能斷絕感染風險

73歲卻有40歲好體力!名醫張金堅公開3養生秘訣 抗衰老、不生病

人生該有十大奢侈,都不是錢!花藝家凌宗湧:人生如花,花開花謝自有時

為了喝熱水,花掉的電費竟然超過冰箱!省電達人教你「自行紓困」小妙方

每天喝蔬果汁,私密處竟頻「出水」 中醫師:蔬果汁要在這2個時間喝才對

茄紅素之王不是番茄!為何專家推薦男性應該多吃西瓜

她50歲,她就是一個還年輕的女人:法國女性快樂自信的秘密

補充維他命D能縮小子宮肌瘤嗎?目前臨床研究這麼說

了不起的中年婦女/我們中年人的「表白」

影/小撇步!避免買到假蜂蜜 蜂農教3招絕不出錯

回鍋麵、牛肉不爆香很NG?主廚教你如何外食不踩雷

茄紅素沒用、β胡蘿蔔素竟提高癌症風險?哈佛博士:2種你以為健康的營養素真相

商品推薦

贊助廣告

留言