水該怎麼喝 才有益健康？

【台灣新生報／記者陳敬哲／台北報導】

維持健康最便宜、最簡單的方法就是喝水，身體百分之七十是由水份所組成，不論血液、細胞、脂肪等都必須需要水份組成，生理機能要維持，也需要倚靠水份，當水份缺乏，身體會發出警告訊號，讓人有想喝水的慾望，無法獲得適量的補充水份，身體各組織可能都會造成傷害，最嚴重可能導致病變。

身體缺水就會有傷害

美國塔夫斯大學大學研究發現，即使只有百分之一至二的水份缺乏，都有可能讓身體有負面影響，更何況身體有脫水現象，會讓身體納離子與鉀離子失去平衡，臟器受到傷害，在最嚴重的狀態下，可能導致突發死亡，所以在劇烈運動時，最好能適當補充水份，一旦身體感覺到不舒服，就應該停下休息。

不同環境補充的水量有異

每天要喝多少水才足夠，必須依生活形態不同，訂定各自的標準，勞力密集的工作者，在焰陽下揮汗如雨，就必須時常補充水份，在辦公室上班的民眾，雖然較不會受到溫度干擾，可是空氣過份乾燥，也會帶走身體水份，也要適時補充水份，但喝水不可一次大量，最好少量多次進行，避免增加負擔。

許多食物都是水份來源

其實水份攝取，不僅僅單指白開水，只要富含水份的食物（包含各種飲料），都可以當作水份來源，多數的水果，如西瓜、柳橙、哈密瓜等，都有相當多的水份，飯桌上常有的湯品，當然也是水份的來源，甚至一般的米飯、蔬菜、肉類，都能從中攝取水份，但最好補充方式，還是規律喝水維持健康。

國內專家意見

新光醫院腎臟科主治醫師張瑞廷表示，人體大部分都是由水組成，細胞缺水會讓機能停止，嚴重脫水更可能造成腎衰竭，一般人一天最好喝一至二千毫升（ml）的水份，不同體質或生活環境的民眾，可以依照現實狀況調整，一旦感覺口渴，就是身體所發出的警訊，就應該補充適當的水份。

腎臟的功能，就是排水、排毒、排酸、平衡電解質，缺乏水份會讓腎臟無法順利工作，讓身體產生極大傷害，此外，最好的水份來源就是白開水，但有些民眾會認為沒味道，其次可選擇沒糖的茶或咖啡，但必須考慮咖啡因所帶來的作用，應當完全避免含糖飲料，葡萄糖會讓排尿量增加，身體缺水更嚴重。

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