中秋烤肉只有醬料很鹹？醫曝「6類高鹽食物」 有些吃起來甚至是甜的

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文章重點整理：

• 重點一：中秋烤肉常見食物多屬高鹽，吃多恐傷身。
• 重點二：白吐司、零卡果凍等看似清淡也可能含鹽。
• 重點三：高鹽飲食會增加腎臟負擔、血壓與失智風險。

中秋節要到了，你約好朋友烤肉了嗎？烤肉就像喝酒，吃多傷身、不吃傷心，但在烤肉趴吃到的大部分東西，都是屬於高鹽食物，吃太多就真的芭比Q啦！

白吐司看似清淡也藏高鹽

泌尿科高銘鴻醫師分享，白吐司雖然好像清淡無味，但製作中常常添加鹽與奶油來增添風味；而吐司也常常作為主食來搭配肉與其他食材，相對於一般的澱粉，除了本身含有鹽分與油脂，也會吸收到更多潛在的鹽份！

高鹽會怎樣？

1、腰圍增加

2、增加腎臟負擔

3、增加尿路結石風險

4、引發高血壓、中風等心血管疾病

5、使胃發炎及增加胃癌機率

6、影響更年期女性髖骨密度的流失

7、增加失智的風險

常見的高鹽食物

．主食類：麵線、白吐司

．甜的點心：如零卡果凍、檸檬夾心、巧克力夾心餅乾

．飲料類：運動飲料、蔬果汁

．調味料類：沙茶醬、烤肉醬、肉燥、蘑菇醬

．加工食品：香腸、培根、火腿、魚漿製品魚丸貢丸

．其他：涼麵、麥片、關東煮湯汁

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精華 FAQ

• Q1：中秋烤肉時，哪些看似普通的食物也可能很鹹？

  白吐司、零卡果凍、檸檬夾心餅乾、運動飲料、蔬果汁，以及香腸、培根、火腿、魚丸貢丸等加工食品，都可能含有不少鹽分，容易在不知不覺中吃過量。

• Q2：文章指出，高鹽飲食可能帶來哪些健康問題？

  高鹽飲食可能讓腰圍增加、加重腎臟負擔、提高尿路結石風險，也可能引發高血壓、中風、胃發炎與胃癌，並影響更年期女性骨密度及失智風險。

• Q3：為什麼白吐司也會被列為高鹽食物？

  因為白吐司在製作時常加入鹽與奶油調味，而且通常會搭配肉類和其他食材一起吃，除了本身含鹽和油脂外，還可能吸收更多隱藏的鹽分。

烤肉 高鹽 尿路結石 失智症 胃癌

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