上了年紀想減少掉髮、拯救乾枯感？蛋白質以外還有3種必吃營養素

AI重點

文章重點整理：

• 重點一：更年期女性易髮質變差，均衡飲食是維持秀髮健康的關鍵。
• 重點二：蛋白質是頭髮、皮膚與身體修復再生不可或缺的基礎營養。
• 重點三：鋅、維生素B2與銅可幫助頭髮生成、修復及黑色素形成。

隨著年齡增長，頭髮乾燥毛躁、掉髮及白髮等問題逐漸浮現，尤其更年期女性更容易出現髮質改變。想維持健康秀髮，均衡飲食更是關鍵。日本管理營養師星穗奈美在著作中揭露有助維持秀髮健康的飲食建議。

蛋白質是維持秀髮健康的基礎

步入更年期的女性，因荷爾蒙平衡改變，容易出現頭髮變細、乾燥毛躁等髮質變化。

想維持頭髮健康，最重要的是攝取營養均衡的飲食。其中，蛋白質更是不可或缺的基礎營養素。蛋白質是骨骼、肌肉、皮膚、頭髮及內臟等全身組織的重要原料，若攝取不足，身體的修復與再生功能就會受到影響。

因此，建議平時有意識地攝取富含蛋白質的食物，例如雞肉、豆漿及高蛋白優格等，以避免蛋白質不足。

有助頭髮生成與生長的營養素

除了蛋白質之外，也建議積極補充以下三種有助頭髮健康的營養素。

鋅

鋅是協助體內細胞生成及蛋白質合成的重要必需礦物質。牡蠣、干貝等貝類、紅肉，以及腰果、杏仁等堅果類都富含鋅。

維生素B2

維生素B2又被稱為「生長維生素」，有助於頭髮細胞再生，可從豬肉、雞蛋及納豆等食物中攝取。

銅

銅雖然無法直接改善因老化造成的白髮，但它是製造頭髮黑色素酵素的重要組成成分。可透過肝臟、腰果、純可可粉，以及蝦乾等海鮮補充。

精華 FAQ

• Q1：更年期女性為何更容易出現髮質變化與掉髮問題？

  因為更年期時荷爾蒙平衡改變，會影響頭髮的生長與保水狀態，讓髮絲更容易變細、乾燥、毛躁，甚至增加掉髮機率。

• Q2：文章為何特別強調蛋白質是護髮的基礎營養？

  蛋白質是頭髮、皮膚、肌肉與內臟的重要原料，若攝取不足，身體修復與再生能力會下降，進而影響髮質與生長，因此必須優先補足。

• Q3：除了蛋白質，還有哪些營養素可幫助頭髮健康？

  文章提到鋅、維生素B2與銅也很重要；鋅助細胞生成與蛋白合成，B2促進頭髮細胞再生，銅則參與黑色素酵素形成。

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