93歲女星仍保有緊緻肌膚！她曝「每天必吃水果」把身體當跑車保養

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• 重點一：93歲瓊考琳絲現身坎城，透露每天吃一顆酪梨並補充維生素。
• 重點二：她也少吃早餐且不碰宵夜，強調飲食品質如同替跑車加好油。
• 重點三：研究指出，酪梨富含好脂肪與纖維，或有助心血管與血糖控制。

93歲英國資深女星瓊考琳絲（Joan Collins）擁有緊緻肌膚和勻稱體態，近日在Cannes Film Festival亮相時，再次成為全球媒體關注焦點。她透露，自己幾乎每天都會吃一顆酪梨，並搭配維生素補充品，同時避免深夜進食。近年多項研究也顯示，酪梨不僅有助改善飲食品質，還可能降低心血管疾病與第二型糖尿病風險。

93歲依舊神采奕奕 每天必吃一顆酪梨

現年93歲的考琳絲分享，自己維持健康與年輕狀態的秘訣之一，就是幾乎每天吃一顆酪梨。除了酪梨之外，她也會補充維生素C、維生素E以及Omega脂肪酸等營養補充品。她表示，飲食品質的重要性不亞於保養品，自己一直堅持均衡飲食。

不吃早餐和宵夜 把身體當成高級跑車保養

除了每天吃酪梨外，考琳絲還透露，自己平時很少吃早餐，也堅決避免深夜進食。她形容人體就像一座工廠，必須提供優質燃料才能正常運作：「如果你擁有一輛昂貴的高級跑車，絕不會加劣質汽油，因此我對自己吃進身體的食物非常講究。」

近年研究也發現，睡前進食容易增加胃腸負擔，可能影響睡眠品質與代謝功能，因此不少營養學家建議避免過晚用餐。

酪梨富含多種營養素 被稱為天然超級食物

酪梨雖然熱量不低，半顆約含161大卡，但同時擁有極高的營養密度，富含膳食纖維、鉀、葉酸、維生素K、維生素E及鎂等營養素。

此外，酪梨還含有多種植物性抗氧化成分，包括β-胡蘿蔔素、葉黃素與玉米黃素，這些營養素有助於維持眼睛健康，並對抗自由基造成的細胞損傷。

有助心臟健康 可能降低糖尿病風險

多項海外研究指出，經常食用酪梨可能有助於改善心血管健康，並降低罹患第二型糖尿病的風險。這主要與酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪酸以及膳食纖維有關。這類優質脂肪有助於調節血脂，而纖維則有助於穩定血糖與增加飽足感。

每天一顆酪梨 可改善整體飲食品質

刊登於Current Developments in Nutrition的一項研究發現，每天吃一顆酪梨長達26週，能夠明顯改善整體飲食品質。

研究共招募1008名25歲以上且有腹部肥胖問題的成年人參與，受試者分成兩組，第一組限制酪梨攝取，每月不得食用超過2顆酪梨；第二組則每天食用1顆酪梨，並接受相關飲食指導。

26週後發現，每天吃酪梨的受試者不僅整體飲食品質提升，蔬菜攝取量也顯著增加。此外，他們的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例獲得改善，同時減少了精製穀物、鹽分及添加糖的攝取。

研究團隊認為，酪梨可能透過提高飽足感與增加健康食物選擇的機會，進一步帶動整體飲食習慣改善。

精華 FAQ

• Q1：瓊考琳絲維持年輕狀態的飲食習慣是什麼？

  她幾乎每天吃一顆酪梨，並搭配維生素C、維生素E與Omega脂肪酸補充品，同時重視均衡飲食，認為吃進身體的食物和保養一樣重要。

• Q2：她為什麼特別避免深夜進食與少吃早餐？

  她認為身體需要像高級跑車一樣獲得優質燃料，因此避免宵夜、很少吃早餐，以減輕身體負擔並維持較好的代謝與睡眠品質。

• Q3：研究如何說明每天吃一顆酪梨的好處？

  一項招募1008人的研究發現，連續26週每天吃一顆酪梨，可提升整體飲食品質、增加蔬菜攝取，並改善脂肪比例與減少精製糖鹽攝取。

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