AI重點
文章重點整理：
小池表示，起司的主要成分是蛋白質、鈣和維生素，這些都是有益健康的營養素，但它的脂肪和鹽分含量很高，攝取過量反而影響健康。
小池指出，通常起司的飽和脂肪酸含量較高，攝取過量飽和脂肪酸會增加血液中的低密度脂蛋白（壞膽固醇），提高罹患心血管疾病的風險。此外，高鹽起司可能導致血壓升高，高血壓患者應格外注意。
熱量也是不要吃太多起司的原因之一。小池表示，雖然大多數起司的乳糖含量較低，但熱量很高，每100克卡路里高達300～400大卡。攝取過多熱量，卻沒有調整飲食內容或增加運動量，可能導致體重增加。
到底該怎麼吃才能兼顧營養和健康？小池建議每天食用20～30克普通天然乳酪，相當於一到兩片或一到兩小塊乳酪。把起司當作下酒菜的人應特別注意，千萬不要攝取過量。每週幾次將起司加入正餐或當零食吃，有助於減少卡路里和鹽分的攝取量。
小池也提醒應慎選起司種類，低脂低鹽的起司有助於控制卡路里和鹽分攝取。最好的做法是考量整體飲食的鹽分和脂肪攝取量，從各種食物獲得均衡營養，同時增加活動量。
起司風味濃郁，具有飽足感，是日常飲食不可或缺的一部分。小池強調，每天食用一到兩片或一到兩小塊起司，盡可能選擇低脂低鹽的產品，並與蔬菜搭配食用，就能充分發揮起司的營養價值。 建議每天食用20～30克的普通天然乳酪，相當於一到兩片或一到兩小塊。 起司的脂肪和鹽分含量很高，攝取過量可能增加壞膽固醇，並提高心血管疾病和高血壓的風險。 應選擇低脂低鹽的起司，並考量整體飲食的鹽分和脂肪攝取量，搭配蔬菜食用可增加營養價值。精華 FAQ
‧讓早晨咖啡抗氧化翻倍！哈佛醫推2款配料護心、降血糖、防失智
‧衣服洗完總是皺巴巴？家電業者揭一招「不用熨燙」讓衣物整齊平滑
‧40歲女靠「在家隨手伸展」減10公斤 7個簡單動作躺著也能做
這篇文章對你有幫助嗎?
