眾所皆知奇異果是一種營養相當豐富的水果,尤其是富含維生素C和膳食纖維,能幫助抗氧化和促進腸道蠕動,而且食用上十分方便,一年四季也幾乎都買得到。全球最大奇異果銷售商Zespri的經理Paul Blatchford就表示,奇異果富含17種關鍵營養素,含量在所有常見水果中名列前茅,不同的品種也都具有其健康功效。
三樣不同品種奇異果的驚人功效
1.黃金奇異果
黃金奇異果是最受歡迎的奇異果品種之一,它富含維生素,只要食用一顆就可以滿足成人每日所需的維生素C,維生素C能幫助增強免疫系統、預防病菌,而且還具有強大的抗氧化功效,能守護皮膚健康,另外也對大腦功能和神經傳遞有著重要作用。
2.紅寶石奇異果
紅寶石奇異果也稱為紅心奇異果,是近年推出的新品種,其果肉呈紅色、口感香甜,並富含花青素,有助於延緩衰老,維持健康體態,其中豐富的葉酸有助於紅血球生成,平衡女性荷爾蒙,要注意的是,紅寶石奇異果產季較短,僅在早春時節上市,想品嚐的民眾務必把握。
3.綠色奇異果
綠色奇異果是許多人心中的經典,適合喜歡口感清爽、酸甜平衡的人,其富含水溶性纖維和非水溶性纖維,有助於調節腸道環境,並且還含有大量的奇異果蛋白質分解酶,對消化很有幫助。
奇異果的健康好處已獲得世界認可,歐洲食品安全局(EFSA)是全球最嚴格的食品安全監管機構之一,他們就批准了一項健康聲明,表示「食用綠色奇異果有助於促進腸道蠕動,維持正常的腸道功能」,成為第一個獲得官方認證的新鮮水果,可謂水果界的榮譽。
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