親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

餵養自身免疫細胞跟抗體 哈佛學者教你該怎麼吃

2021-06-24 10:37Heho 文/盧映慈

食用高質量的飲食,在新冠肺炎大流行期間尤其重要。 圖/ingimage
食用高質量的飲食,在新冠肺炎大流行期間尤其重要。 圖/ingimage
新冠肺炎疫情持續延燒, 除了要戴口罩、勤洗手來防疫之外,自身的免疫力其實也是很重要的,哈佛大學就請來了 Wafaie Fawzi、Walter Willett、Ibraheem Abioye,來解析如何用營養來讓自己提高免疫力。

保持營養的首要秘訣:一定要吃得飽、吃得好

食用高質量的飲食,在新冠肺炎大流行期間尤其重要。蔬菜、水果、全穀類、豆類、堅果,還有魚類、奶類、家禽類的肉等,也都是優質蛋白質,可以提供足夠的營養。

而健康飲食所提供的充足礦物質、維生素,有助於確保足夠數量的免疫細胞和抗體,這對於人體對感染的反應至關重要。

保持免疫力的營養秘訣一:維生素C

維生素 C 是許多身體中酶的輔助因子,通過將其金屬離子保持還原形式,它增強了體內許多酶的功能。它還可用作抗氧化劑,限制與免疫反應有關的炎症和組織損傷。

而在過去的研究中,也發現補充維生素 C 可顯著降低呼吸道感染的發生率,而美國、埃及、伊朗也都曾有研究指出,針對嚴重的住院患者,包括嚴重的敗血症、術後併發、燒傷、肺挫傷和心臟疾病,維生素 C 被證明可以減少重症加護病房的住院時間。

不過維生素 C 的劑量,似乎不是療效的主要驅動因素,如果是需要醫療護理的病人,每天可以給 1 ~ 3g 的維生素 C,但如果是健康人,應避免每天超過 2g 的維生素C。

當然也可以用食物來取代,像是芭樂、奇異果、甜椒、柑橘類水果,都是很好的食物。

保持免疫力的營養秘訣二:維生素D

而補充維生素 D 的效果更好,研究也發現,它可將發生急性呼吸道感染(多數被認為是由病毒引起)的機率降低了 12% 至 75%,這個效果也包括 2009 年由 H1N1 病毒引起「全球大流行性」流感。

這個效果在各個年齡段的人,或是已患有慢性病的個體中,都可以看到,如果他們接受的維生素 D 劑量大於 1000IU,則症狀會更少,並且康復時間會更早。

不過比起吃補充劑,其實現在北半球已經來到夏天,只要去曬曬太陽 15 ~ 20 分鐘,就可以產生足夠的維生素 D;如果是深色皮膚的人,可能需要 3 ~ 4 倍的時間。

如果所住的地方沒有日照,才考慮是否要服用補充劑,每天最高不要超過 4000 IU的劑量,並持續服用,才能達到相當程度的效果。

參考資料:

Ask the Expert: The role of diet and nutritional supplements during COVID-19

延伸閱讀:吃對食物防疫更加倍 營養師公布提升免疫力 6 大關鍵!

免疫力
新冠肺炎
維生素C
維生素D

Heho

什麼是「Heho」?Heho就是Health and Hope,在這裡,我們有最豐盛的健康、運動、休閒、養生、美食,和人生經驗的心靈分享⋯⋯ 我們有動人的小故事,更有醫生、護理師、營養師等專家對於健康和生活中有關元素的建議,希望在不設限的情境中,帶給來自不同所在的朋友們都有充滿健康與希望。 而我們的小心願是:您能喜歡這份用心,並分享給您的朋友!
【Heho官網】:https://heho.com.tw/

延伸閱讀

同類文章

北部粽、南部粽、雜糧粽…醫教心血管患者健康吃粽子

牛初乳能提升免疫力嗎?研究牛初乳的專家這麼說

減肥免算熱量輕鬆瘦!營養師傳授簡單3招,低醣飲食控醣就好

健康飲食搭配運動健身!增肌減脂、補蛋白質良伴的「即食雞胸肉」,你愛哪一味?

40歲起大腦開始衰退!日本醫學博士傳授「大腦排毒飲食法」:吃黏黏的食物,7招防失智

綠豆清熱解毒,可緩解花生堅果造成的過敏?顏宗海:無稽之談,若出現這些症狀需儘速就醫

如何改善三高問題?營養師傳授心法教三餐這樣吃

說食依舊/萬金不換的野生黃魚

喝對咖啡助減重、延壽!「8NG喝法」曝 做成甜點、晚上喝都不OK

生酮飲食體重掉很快,但非人人都適合 專家曝4大危害要注意!

「酪梨」不只可減肥,還是「天然防皺霜」!預防醫學名醫教你4大「養肌飲食」吃出好氣色

營養師揭增強免疫力的3大方法及10種食材 讓你疫情期間吃得好,防疫沒煩惱!

缺鋅有哪些症狀?營養師教如何補鋅 每天吃多少才正常

起床就要來一杯 學會喝水才能水啦

無麩質=健康?無麩質飲食可以減重嗎?營養師告訴你該怎麼吃、需要注意什麼

水果放冰箱延長保存期限?很多人做錯了 營養師曝「5種水果」放冰箱照樣壞

吃85%巧克力就能對情緒有幫助?最新研究這麼說

氣泡水傷身?醫師教你夏天如何喝水

清淡就是最養生飲食法?更年期女性要適量吃紅肉

水煮餐陷阱要注意,缺油缺鹽反致健康危機!營養師教你4招水煮餐健康吃

春天飲食清淡助排毒 營養師建議這5種蔬果可多吃

怕結石,才應該吃鈣!膽結石、泌尿道結石、痛風石…營養師解析人體3大種類結石

香蕉要選直的還是彎的?帶斑點香蕉還能吃?專家告訴你香蕉的好處/壞處有哪些

春天吃枇杷,生津潤肺、止咳!新鮮枇杷挑選5要領

吃很少卻沒瘦?「8個害你莫名變胖習慣」曝:別放縱吃空熱量食物

鴻時代/解密阿嬤的味道

專家認證10種加工食品有益健康!番茄醬、酸菜都上榜

兩週就從70→61公斤 韓網紅傳授怎麼吃讓胃變小

一天可以喝幾杯咖啡?咖啡因過量症狀有哪些?睡眠、情緒、口渴、頻尿!

牛肉麵加酸菜小心高血壓、腦中風! 專家揭「地雷吃法」:小菜也藏陷阱

猜你喜歡

退休族一旦退下來要做什麼?活到老,學到老,玩到老, 工作到老!

每天都在吃B群,但你吃對了嗎?營養師傳授4吃法,才不會有吃等於沒吃

減肥免算熱量輕鬆瘦!營養師傳授簡單3招,低醣飲食控醣就好

維他命C飯前or飯後服用? 營養師曝正確時機點:過量小心5大危害

40歲起大腦開始衰退!日本醫學博士傳授「大腦排毒飲食法」:吃黏黏的食物,7招防失智

該怎麼正確的染髮才能成功遮住白髮?染髮5大技巧大公開,跟著這樣做變年輕又自然美

防爭產,財富傳承早規畫!建議父母提早寫好遺囑節稅省,將財產依照自己的心意做好分配

保健食品吃了一個月感覺沒效該放棄嗎?專業醫師說這樣吃才看得出效果

不想做家事就故意摔破碗 夫無奈控「婚前不是這樣的」

有片|清冠一號使用以及匡列、確診懶人包一次報你知

夏天「5種食物」易造成食物中毒,高蛋白質食物也在內!如何吃才能吃得安全、健康?

如何改善三高問題?營養師傳授心法教三餐這樣吃

與老伴鬥嘴容易越吵越冒火!薇薇夫人:婚姻家庭如戰場,需帶智慧上陣

無聊的老後生活是可怕的毒藥!薇薇夫人:老後的自由,別被無聊荒廢

營養師揭增強免疫力的3大方法及10種食材 讓你疫情期間吃得好,防疫沒煩惱!

喝對咖啡助減重、延壽!「8NG喝法」曝 做成甜點、晚上喝都不OK

後山緩慢步調,磨出寬容慢活!54歲曹蘭移民台東當小農:不再用美肌拍照,活出真實自我

「酪梨」不只可減肥,還是「天然防皺霜」!預防醫學名醫教你4大「養肌飲食」吃出好氣色

降心血管疾病風險 研究:焦慮症與憂鬱症患者運動好處顯著

45歲退休你準備好了?進入人生下半場你需要改變的是「心態」,對自己負責!

健康飲食搭配運動健身!增肌減脂、補蛋白質良伴的「即食雞胸肉」,你愛哪一味?

缺鋅有哪些症狀?營養師教如何補鋅 每天吃多少才正常

我們是如何學會喜歡披薩、巧克力與蔬菜湯?專家告訴你飲食情感是怎麼創造的

牛初乳能提升免疫力嗎?研究牛初乳的專家這麼說

「小滿」天氣漸炎熱 這樣吃這樣動幫你除溼又除熱

香蕉要選直的還是彎的?帶斑點香蕉還能吃?專家告訴你香蕉的好處/壞處有哪些

有片|擔心「肌少症」纏身嗎?五個居家阻力運動遠離肌少症

親耳聽母親說「你要幫助我解脫」!畢柳鶯醫師:我們母女做成了斷食善終的約定

最新研究:規律運動 可紓壓護心臟

北部粽、南部粽、雜糧粽…醫教心血管患者健康吃粽子

心臟病發讓他頓悟人生!賣掉千萬宅上山種菜:不能當首富,就當全台最會享受生活的人

贊助廣告

留言