親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

高含量黃烷醇是護心關鍵!伯明罕大學研究:9種食物能降心臟病風險

2021-04-10 10:05Heho 文/盧映慈

英國伯明罕大學最新研究表明,喝純度比較高的可可或綠茶,能在壓力大的時候對心血管形...
英國伯明罕大學最新研究表明,喝純度比較高的可可或綠茶,能在壓力大的時候對心血管形成保護作用。 圖/ingimage
「壓力」是心血管疾病的危險因子,過大的壓力可能會給心臟帶來重要危機。但壓力過大的時候,不少人都會用吃甜食來幫助舒壓,但過多的甜食容易讓人血糖飆高、產生心臟病,並不是一個最好的方式;然而英國伯明罕大學最新研究表明,喝純度比較高的可可或綠茶,能在壓力大的時候對心血管形成保護作用。

高含量「黃烷醇」是保護心臟的關鍵

黃烷醇(flavanols)是一種天然存在於水果和蔬菜中的分子,屬於類黃酮類家族中一群特殊的化合物,類黃酮類是一大群天然植物中的化合物,能夠幫助身體抗氧化,也能幫助身體進行多種不同的修復;像是常聽到的兒茶素等,就是屬於類黃酮類的元素。

而黃烷醇被發現可以減少血管內皮的損害,血管內皮的主要功能,是幫助血管維持正常健康的重要關鍵,有助於降低周圍血管的疾病、中風、心臟病、糖尿病、腎衰竭的風險;同時也能減少腫瘤生長、血栓形成,甚至預防病毒造成的感染性疾病變得更嚴重。

不過過去並不知道黃烷醇在什麼樣的情況下最有效,研究團隊則發現,在精神壓力下造成的血管問題,透過黃烷醇可以有效的減少,並保護血管內皮不要受到損害。通訊作者、伯明罕大學運動與康復科學學院博士 Catarina Rendeiro 解釋,「我們發現,像是飲用富含黃烷醇的可可,能減少精神壓力、內皮功能的暫時性損害,是一種有效的飲食策略,甚至還可以改善壓力發作期間的血液流動。」

這篇研究也刊登在 2021 年 1 月的《營養素》(Nutrients)上,研究團隊表示,因為黃烷醇在水果、蔬菜中都很常見,如果能夠進行良好的應用,在重大壓力期間利用飲食來保護心臟,是比較容易又有效的方式。

圖/Heho提供
圖/Heho提供

9 種食物能降低心臟病風險

這份研究收納了 30 名健康男性,在完成 8 分鐘的精神壓力任務前 90 分鐘喝了含有 150 毫克高黃烷醇的可可,對照組則是喝了 4 毫克低黃烷醇的可可;研究團隊在喝可可前、以及完成任務後進行血管健康的測量,包含前臂動脈擴張、血流量等。

在接受精神壓力後,所有人的血流量都下降,但喝下高含量黃酮可可的那組,血流量依然維持一定程度,並且與喝下低含量黃酮可可的那組相比,在 90 分鐘後血流量依然更高。

研究團隊表示,壓力在當今社會非常普遍,並且與心理和身體健康都息息相關。精神壓力會導致健康成年人的心率和血壓立即升高,即使在壓力發作停止後,也會導致動脈功能暫時受損;但是透過日常的食物,就能對心血管疾病的風險進行預防,研究團隊也提出了 9 種富含黃烷醇的蔬果,建議在壓力大時可以多吃一點,幫助改善血管的健康。

●蘋果

●黑葡萄

●黑莓

●櫻桃

●覆盆子

●梨

●豆類

●綠茶

●未加工的可可粉

參考資料:

Cocoa Flavanols Improve Vascular Responses to Acute Mental Stress in Young Healthy Adults

延伸閱讀:喝可可讓人變聰明!研究:可可、茶葉中都有的「黃烷醇」提高認知能力

壓力大
心血管疾病
心臟病
巧克力

Heho

什麼是「Heho」?Heho就是Health and Hope,在這裡,我們有最豐盛的健康、運動、休閒、養生、美食,和人生經驗的心靈分享⋯⋯ 我們有動人的小故事,更有醫生、護理師、營養師等專家對於健康和生活中有關元素的建議,希望在不設限的情境中,帶給來自不同所在的朋友們都有充滿健康與希望。 而我們的小心願是:您能喜歡這份用心,並分享給您的朋友!
【Heho官網】:https://heho.com.tw/

同類文章

食物放冷凍就不會壞?剩菜放涼才能冰?萬用保鮮膜?營養師帶你破解「食物保存」的5個迷思

愈臭愈好吃?榴槤「4大意想不到好處」曝 1類人別狂嗑

免疫力太強也傷身?營養師教這樣吃,維持「剛剛好就好」的正常免疫力

鴻時代/用廚房取代藥房 抗疫與美味的關係

「生酮飲食」是什麼?與斷食有關嗎?營養師告訴你該怎麼健康吃及飲食的注意事項

天熱沒胃口、吃不下!別再吃冰了,營養師推薦消暑5食材,「辣椒」居然是第一名

「聽說」吃米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇?營養師一次破解4大穀物迷思

喝檸檬水消暑、美白小心胖一圈! 營養師曝「3大陷阱」:維生素C也輸了

雞蛋的品質真能從等級標章看出來嗎?專家這麼說

常熬夜、失眠是「睡前拖延症」?營養師推薦2類助眠食物+改掉易影響睡眠的4個壞習慣

女性愛吃這些食物恐讓子宮老超快!專家認證「養宮暖血食物」降婦科病

喝酒=喝油!營養師公開「20款調酒熱量」排行,看完你還敢貪杯?

火龍果抗氧化、維持腸道健康!4招挑對美味火龍果

吃素或乳糖不耐症該怎麼補鈣?營養師解答

舒緩喉嚨痛與咳嗽、補充體力 營養師盤點蜂蜜7好處

影/主廚公開高麗菜正確切法:受熱均勻、保留口感

吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白,誤會大了!營養師告訴你「膠質」、「膠原蛋白」差在哪

餐廳裡的和牛是天然的還是加工的?毒物專家教分辨注脂肉與重組肉,這些疾病患者要少吃

說食依舊/迎接雨後春筍----四季筍之味

自認吃得健康卻缺乏多樣性?專家:每周需吃30種植物

百香果纖維含量超高,吃2顆就能獲得3.2克膳食纖維!但「1功能」不好民眾要少吃

不只愛文還有10種芒果也超讚,長黑斑還可以吃?專家教怎麼挑選、儲存方式及營養成分一次看

後疫情與病毒共存/營養師揭增強免疫力的3大方法及10種食材 讓你疫情期間吃得好,防疫沒煩惱!

端午粽缺膳食纖維 營養師建議加藜麥入粽

北部粽、南部粽、客家粿粽、鹼粽、豆沙粽...「粽」合比一比 營養師帶你認識5種常見粽子

端午吃粽應景熱量爆表 1餐2顆吃過多恐需跑醫院

肉粽1顆熱量直逼便當 營養師籲搭配4蔬果更均衡

端午節吃粽子熱量爆表?營養師提示3重點,不怕收假增三高又變肥

端午節吃粽子恐加劇三高負擔 中醫大營養師推薦這樣吃

多量少餐較好還是少量多餐較佳?教授揭最健康的飲食法

猜你喜歡

媳婦想留停,婆婆回說:兒子一人賺錢很可憐! 小姑一句話點醒她,避免成為自己也討厭的惡婆婆

預防癌症、心血管疾病?最新研究:β-胡蘿蔔素、維他命E有害,綜合維他命無益

愈臭愈好吃?榴槤「4大意想不到好處」曝 1類人別狂嗑

免疫力太強也傷身?營養師教這樣吃,維持「剛剛好就好」的正常免疫力

魚油清血管、魚肝油顧眼睛,放冰箱比較不會壞?最好的保存方式其實是...

滿櫃沒撕標籤的新衣,「她一直在等女兒回家」…台版遺物整理師:在世時就該和解,別讓愛有遺憾

婆媽教戰把剛進門媳婦「壓落底」手法 人妻霸氣飛踢對上

世界最高齡人瑞曾2度罹癌 119歲田中加子的長壽秘訣是什麼?

婆婆囤積症「蟑螂上餐桌」媳好崩潰 網友:我媽連擦過濕紙巾都留

夏季吃冰消暑退火 濕氣反而更排不出!?中醫師教祛濕3招自我保健

照顧失智父母,「3個法律觀念」照顧者不可不知!

「聽說」吃米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇?營養師一次破解4大穀物迷思

你在浪費你的錢在補充劑上嗎?為什麼過多的維生素讓人感覺恰到好處?

「生酮飲食」是什麼?與斷食有關嗎?營養師告訴你該怎麼健康吃及飲食的注意事項

想留房給孩子,該不該先過戶? 律師教你節稅有眉角

職場上被衝康...嫉妒是永遠的導火線!當心辦公室裡的背刺雙面人

「夏至」後養生宜養心! 中醫建議養生茶飲護心增免疫

職場遇5種同事讓人受不了! 推卸責任又愛裝忙最討厭

食物放冷凍就不會壞?剩菜放涼才能冰?萬用保鮮膜?營養師帶你破解「食物保存」的5個迷思

湯姆漢克護妻對粉絲爆粗口!這位好萊塢老好人的30年愛情故事,幸福甜蜜靠4秘訣

一個月可減2至3公斤 營養師教如何執行1410飲食法

常熬夜、失眠是「睡前拖延症」?營養師推薦2類助眠食物+改掉易影響睡眠的4個壞習慣

喝檸檬水消暑、美白小心胖一圈! 營養師曝「3大陷阱」:維生素C也輸了

90歲阿嬤減肥成網紅,YouTube衝出百萬點擊!抓住一重點,營養師孫幫糖尿病嬤健康瘦10公斤

吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白,誤會大了!營養師告訴你「膠質」、「膠原蛋白」差在哪

瘦子最容易忽略的身體警訊!外表纖細、腰側卻一直有肥肉……這些食物都是地雷

有片|運動完不知道如何伸展嗎?運動防護員五分鐘教你做伸展運動!

一周吃十幾個便當不胖也怪!醫師外食3招 8個月剷19公斤

天熱沒胃口、吃不下!別再吃冰了,營養師推薦消暑5食材,「辣椒」居然是第一名

如果你不知道要去哪,那每一條路都可以!借鏡人生領域的三個Role Model,拼湊自己的未來藍圖

大部分情況下,沒有人真的在乎你...只有本人能決定自己的人生!3觀念打造以你為中心的未來藍圖

贊助廣告

留言