親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

40萬人研究:多吃「油性魚」防糖尿病!營養師:用油脂區分魚類差別

2021-03-10 09:40Heho 文/林以璿

一項大型觀察研究指出,定期食用「油性魚」的人,患2型糖尿病的風險大大降低。 圖/...
一項大型觀察研究指出,定期食用「油性魚」的人,患2型糖尿病的風險大大降低。 圖/ingimage
近期,一項大型觀察研究指出,定期食用「油性魚」的人,患2型糖尿病的風險大大降低。研究數據還顯示,定期服用魚油補充劑,也與降低2型糖尿病的發病率之間也存在一定關聯。營養師介紹,魚類分為油性魚以及白魚,民眾在挑選時,可以參考選擇。

圖/Heho提供
圖/Heho提供

這項發表於美國糖尿病學會旗下期刊《Diabetes Care》的研究中,來自阿爾伯特·愛因斯坦醫學院(Albert Einstein College of Medicine)的團隊,使用英國生物樣本庫(UK biobank)中,超過392000名沒有患2型糖尿病或心血管疾病的成年人,隨訪時間超過10年,其間有7262名參與者患了糖尿病。

營養師介紹:用脂肪含量區分白魚與油性魚

調整了多個混雜因素後,研究人員給出結論:與常年沒吃過油性魚的參與者相比:每週食用≥1份油性魚的參與者,2型糖尿病風險降低22%;與不吃魚油的人相比,定期吃魚油的人,2型糖尿病的發生風險降低了9%。

Heho健康營養師吳宜庭表示,按脂肪含量多少,食用魚可以分為白魚類與油性魚類。「白肉魚的肉是白色的,脂肪含量很少,如鱈魚、石斑魚、鯪魚;油性魚的肉通常比白肉魚深色,肉帶有脂肪,如鯖魚、鮭魚、鰻魚。」

研究作者阿爾伯特·愛因斯坦醫學院Qibin Qi教授指出:「之前沒有任何聲明建議通過油性魚來預防2型糖尿病,而我們的發現提供了新的證據。但是現有證據不足以立即作出相關推薦,需要更多的臨床試驗證據。」因此,研究者建議:「可以選擇新鮮的油性魚類作為健康飲食的一部分,而不是服用魚油補充劑來預防糖尿病。」

油性魚有益心血管健康

先前,飲食中攝入油性魚來預防心血管疾病,已經得到了大量的研究支持。在2018年,美國心臟協會(American Heart Association)針對該問題發表聲明:「目前的科學證據強烈支持,將海產品作為心臟健康飲食模式的一個不可或缺的部分。」

報告還補充說:「大量證據支持建議每週食用1~2次非油炸海鮮,特別是ω−3脂肪酸含量較高的魚類,對心血管有益,包括降低心臟死亡和缺血性中風的風險。」

油性魚是指ω−3脂肪酸(尤其是DHA和EPA)的含量較高,又稱深海魚類,如鰻魚、鮭魚、鯖魚(大西洋和太平洋)、鯰魚、沙丁魚、大馬哈魚、鰻魚、銀魚、鯡魚、金槍魚。

關於常規的魚油配方補充劑否能預防心血管疾病,一直存在爭論。一部分原因是,因為油性魚中含有許多其他成分,所以不能簡單認為單獨的ω -3脂肪酸與油性魚具有相同的作用。

未參加這項研究的學者,新南威爾士大學(University of New South Wales)流行病學家Jason Wu博士評論表示:「但如果這種(重疊)機制起作用,將為食用油性魚類預防糖尿病的發生髮展提供證據。」

因此,目前仍然需要更多隨機對照試驗,來驗證魚油/魚油補充劑是否能夠預防2型糖尿病。但不妨可以將油性魚作為一種健康飲食選擇。

參考資料:

Oily Fish Linked to Lower Risk of Diabetes in Largest Study to Date

圖/Heho提供
圖/Heho提供

延伸閱讀:吃魚油養生反而大出血!服用抗血栓、血脂藥物,請小心「保健食品」

糖尿病
脂肪酸
心血管疾病
魚油
魚肉

Heho

什麼是「Heho」?Heho就是Health and Hope,在這裡,我們有最豐盛的健康、運動、休閒、養生、美食,和人生經驗的心靈分享⋯⋯ 我們有動人的小故事,更有醫生、護理師、營養師等專家對於健康和生活中有關元素的建議,希望在不設限的情境中,帶給來自不同所在的朋友們都有充滿健康與希望。 而我們的小心願是:您能喜歡這份用心,並分享給您的朋友!
【Heho官網】:https://heho.com.tw/

延伸閱讀

同類文章

秋節後回歸三正餐 6招均衡飲食

世界最營養食物第二名 營養師:淺嚐釋迦有5大好處

蓮霧較低糖、顧血管!營養師:一類人最多每日2顆

品名之戰!植物肉明明不是肉,還能叫「肉」嗎?

掉髮、白髮怎麼辦?營養師教你用吃的改善5種常見頭髮問題

醫病天地/植物奶不能取代牛奶

釋迦有助保養血管、增強免疫力!營養師教2招保存吃滿營養

米苔目其實應是米「篩」目 為何用舊米做才適合?

【糖尿病食譜】呆丸郎穩血糖:烤紅地瓜蔬菜

柚子含豐富膳食纖維,再加上優酪乳的益生菌 一同搭配食用4大好處一次看

防失智「麥得飲食」降低53%風險,讓大腦年輕7歲半!十大健腦食物你吃對了嗎

吃當季/釋迦營養成分高,3種人慎食!專家教6招正確吃法

「蔬菜皇后」洋蔥可防骨鬆? 科學證實:想延緩或抑制骨質做好8件事!

改善便祕、控制血糖 營養師曝吃蓮霧有5種好處

蔬果顏色的營養及好處大不同 營養師2吃法增免疫力

不是所有綠薯條都有問題 專家:關鍵在有沒有帶皮

吃烤肉配飲料怎麼點? 營養師曝「熱門飲料熱量」排行:愛喝冰小心胖

一天吃3個就超標! 中秋烤肉、吃月餅 專家指5點要注意

一般人一天可以吃幾顆蛋?膽固醇高的人可以吃蛋嗎?

肉片出現金綠光還能吃嗎? 食藥署授「簡易分辨是否變質」:3異狀快丟

「月餅文旦吃得巧,過完中秋身型好!」 營養師點出4撇步,讓你月圓團圓人不圓

中秋烤肉不想變胖?營養師揪迴避食材:別被外表騙

雞塊和漢堡肉到底是什麼做成的?供應商揭真相

就愛炭烤? 毒理專家:暴露致癌物風險比打疫苗還高

連假出外踏青別衝動! 認明路邊這種野菇 千萬別採

酪梨不只助減肥!研究:女性持續吃12週減少內臟脂肪

室內烤肉絕對不能用炭火 譚敦慈傳授在家減毒烤肉妙招

柚子、文旦吃多不只爆血糖 營養師曝1次吃1顆下場

在家種植芽菜、菇類自給自食?農科專家:不建議

進冰箱水分仍會散失 如何自製冷凍蔬菜延長保存?

猜你喜歡

改善便祕、控制血糖 營養師曝吃蓮霧有5種好處

掉髮、白髮怎麼辦?營養師教你用吃的改善5種常見頭髮問題

人生最悲慘下場?陳怡芬:為孩子鞠躬盡瘁,自己卻變成下流老人

吃當季/釋迦營養成分高,3種人慎食!專家教6招正確吃法

毛病一堆小心是代謝差!中醫教4原則改善,薑黃有助調節

健身教練曝3種「健康地雷飲料」,連牛奶都上榜!關鍵原來是糖

防失智「麥得飲食」降低53%風險,讓大腦年輕7歲半!十大健腦食物你吃對了嗎

雞塊和漢堡肉到底是什麼做成的?供應商揭真相

柚子含豐富膳食纖維,再加上優酪乳的益生菌 一同搭配食用4大好處一次看

好女人只會累死自己!精神科醫師賴奕菁:女人不能只是一昧犧牲奉獻

釋迦有助保養血管、增強免疫力!營養師教2招保存吃滿營養

柚子、文旦吃多不只爆血糖 營養師曝1次吃1顆下場

一般人一天可以吃幾顆蛋?膽固醇高的人可以吃蛋嗎?

喝豆漿會痛風?豆製品都高普林?營養師揪禍首:6成患者發作前都喝這個

世界最營養食物第二名 營養師:淺嚐釋迦有5大好處

酪梨不只助減肥!研究:女性持續吃12週減少內臟脂肪

【糖尿病食譜】呆丸郎穩血糖:烤紅地瓜蔬菜

62歲陳昇收起張狂找到人生準頭! 罹癌後談論生死,不忘告別摯愛

「蔬菜皇后」洋蔥可防骨鬆? 科學證實:想延緩或抑制骨質做好8件事!

柚子助排便、排毒、防癌、低熱量,營養師:好處多平常就可以吃!

不想浴室長霉,為何用「冷水」比電風扇好?跟譚敦慈學:讓浴室不長霉的「5大訣竅」

米苔目其實應是米「篩」目 為何用舊米做才適合?

911世貿倒塌/當年他狂墜18樓倖存!20年後內心獨白曝光:我只是裝沒事,但對同事好愧疚

蓮霧較低糖、顧血管!營養師:一類人最多每日2顆

兒茶素利減肥、防失智、助防癌!營養師:不只綠茶,這些都吃得到

有片!胃脹氣不舒服?兩穴道緩解身體不適

張曼娟:那一天我帶著爸媽上車,被小黃司機罵了,我卻覺得一片暖意!

罹癌到離開僅4個月 愛雅媽媽「最心碎遺言」惹淚

不是所有綠薯條都有問題 專家:關鍵在有沒有帶皮

中年如何斷捨離? 居家收納達人:「整心」是第一步

每天最多吃半顆!營養師教你怎麼吃酪梨降膽固醇

贊助廣告

留言