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今晚我想來點… 吃優格的7大好處1次告訴你!

2021-02-24 19:00常春月刊 常春月刊

如果你還沒想到早餐要吃什麼,可以試試看最健康的食物之一,那就是「優格」。其實除了早餐,或是「今晚我想來點……」,可以說在任何需要加強營養的時候,都可以吃一點優格。優格含有蛋白質、有益脂肪和益生菌,不僅可以使你有飽足感,而且可以讓腸道更健康,還可保持免疫系統的強大。

但是專家警告,優格要吃就吃原味的,不要吃額外加糖的,如果喜歡有點甜味,可以在原味優格中加點水果,會比添加的額外糖來得好。吃優格對健康的好處如下:

1.抑制食慾:在《營養期刊》(Nutrition Journal)上發表的一項研究表示,吃優格等高蛋白和高脂食物的女性,可以改善食慾和飽足感,並能減少對加工食品的渴望。

2.維持減肥:研究表明,每天至少吃3份優格可以幫助保持體重減輕。研究人員說,像是優格之類的乳製品,借助某些專有的酶抑製劑和氨基酸,可以幫助身體更快地燃燒脂肪。

3.可以增強情緒,使您保持活躍:根據《今日報》(Today)的報導,波士頓麻薩諸塞州總醫院的營養精神病醫師Uma Naidoo博士經常從食物的角度為患者提供心理諮詢。根據Uma Naidoo的說法,優格中含有的益生菌,可以增強大腦化學物質,進而幫助緩解憂鬱症。

4.可以維持新陳代謝研究表明,蛋白質含量高的食品(如優格)可以使新陳代謝提高5%,那是因為蛋白質是人體較難消化的營養物質之一,因此必須更努力地工作。

5.可以幫助鍛練肌肉:美國國立衛生研究院(National Institutes of Health)進行的1項研究發現,吃富含蛋白質的食物可以幫助改善肌肉張力和運動反應。

6.可能會增強免疫系統:根據《健康頭條》(Healthline)的說法,經常食用含有益生菌的優格,可以增強免疫系統並降低患病的風險。優格含有鎂、硒和鋅等微量礦物質,在保持免疫系統健康方面發揮著積極的作用。

7.可以預防骨質疏鬆症:優格具有促進骨骼健康的關鍵營養素,包括:鈣質、蛋白質、鉀、磷,有時還會添加維生素D,這些元素對骨骼健康都很有幫助。研究表明,每天3份優格可以幫助保持骨骼質量和強度。

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/健康星球

延伸閱讀:
自製優格較健康? 用錯菌種來源可能導致腸胃道疾病
補充益生菌,提升免疫養體質
維生素B3防紫外線傷害 

優格
蛋白質
益生菌
新陳代謝
飽足感

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