親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

想要有一頭烏黑秀髮 多吃點這類食材吧!

2020-11-18 16:10常春月刊 編輯部整理

想要擁有一頭烏黑、柔亮的秀髮嗎?那麼多吃點海藻類的吧!因為海藻類中含礦物質的碘特別多,碘有促進人體新陳代謝的作用,是甲狀腺生成不可欠缺的物質;若碘不足會使新陳代謝緩慢,引起皮膚異常,使毛髮乾澀。

零熱量食物,便秘的特效藥

海藻類是零熱量的食物,所以很適合於節食餐點上應用。尤其是髮菜,不僅含有大量的鐵質,其不溶於水的纖維,作為便秘的特效藥,效果相當好。

海帶或紫菜以水浸泡會產生滑溜的黏液,這種黏液即是藻朊酸,在海藻中是與礦物質相結合而存在,當與礦物質分離時,遇到酸便會產生更多的藻朊酸。

藻朊酸在人體器官中,可迫使肝臟利用膽固醇製造膽汁酸,以減少肝臟和血液中膽固醇含量,避免產生多餘的膽固醇附著在動脈壁,形成動脈硬化。

而且藻朊酸所含的鉀成分會與體內的鈉互換;游離的鉀會在腸管被吸收,與被藻朊酸所結合的鈉,形成糞便排出體外,血壓便容易降低了。

降低血液中膽固醇,還能防止發胖

海藻類中所含的藻朊酸或果實類中含量多的果膠是可溶於水的纖維;可降低血液中的膽固醇,提高分解脂肪的酵素效果,可以防止發胖的危險。

此外,藻朊酸還會減少放射性金屬物質──鍶、鎘等有害物質對人體的侵害程度,所以被認為具有抗癌作用。

綠紫菜是屬於綠藻類的海藻,有豐富的構成蛋白質的氨基酸之甲硫氨酸必需氨基酸,這是對肝臟解毒作用有助益的成分,並且能排泄尼古丁等毒素。

海帶是海藻類中種類多、加工品也多的食品。除了碘、鈣等礦物質之外,還有維生素B,其成分大都為水溶性,所以極適合燉煮或熬高湯。

食譜DIY/海帶油豆腐湯

做法:

1.將海帶切成細條,浸泡水中4至5分鐘後,取出瀝乾。

2.有半杯高湯的鍋中,煮約5、6分鐘。

3.加入油豆腐及調味料,煮沸即可。

Tips:

海帶與油豆腐等蛋白質食物同煮,美味可口且營養均衡,而且與蛋白質合食能幫助消化,可提高消除便秘的效果;海帶排骨湯亦有此效用。

(圖文授權提供/健康星球 

延伸閱讀:

冬固腎 7種黑色食物補腎氣
每個人都適合吃藻類食物嗎?
10大癌症統計報告出爐 癌症時鐘加快16秒 大腸癌連續12年蟬聯首位
白內障懶人包 成因、預防、治療一次搞懂

 

 

海藻
海帶
蛋白質

常春月刊

《常春月刊》自1983年創刊以來,一直以讀者信賴的家庭醫師自詡,內容由醫藥記者專訪各大醫院知名醫師,緊扣趨勢的議題、權威嚴謹的內容,文字淺顯易懂卻又不失專業,不但能讓讀者獲取最新醫藥保健常識與訊息,也深獲醫藥界的肯定。

延伸閱讀

同類文章

薑黃護心好食材!營養師:小心副作用,建議這樣吃最好

天天吃水煮餐最健康?專家:小心荷爾蒙大亂,簡單4招更營養!

吃豬腦補腦、吃魚眼補眼…以形補形食療是真智慧還是以訛傳訛?

冷凍魚比較不新鮮? 專家解惑!「NG解凍」小心營養流失

吃素更健康?營養師提醒,吃錯恐過敏、血脂超標!健康吃素3關鍵

火鍋湯底能喝嗎? 醫告誡「10種人」小心隨時痛風

天冷吃火鍋血壓、血脂飆?專家點名火鍋地雷:湯底、醬料、油脂含量高!

白藜蘆醇、茄紅素助護心? 別亂吃!營養師解析真相

動物鐵、植物鐵哪個好?營養師告訴你補鐵食材排行榜

蔬菜都吃就是不吃主食?你到底在吃素還是瞎折騰

抗發炎、降三高 沙棘果油的Omega真那麼有效嗎?

吃飽不代表吃好!掌握這幾個關鍵,才算是「好好吃飯」

食在營養/抗氧化力強、熱量低 一份草莓滿足維生素C攝取量

吃生薑 研究證實妙用多

去礦物質RO逆滲透水能不能喝?教授:對健康有影響

喝咖啡、吃甜食讓你胃食道逆流?10種食物助改善

手沖咖啡是成功或失敗?咖啡大師教你從咖啡渣判斷

「蛋製品」未處理好易致食物中毒 這樣做可讓沙門氏桿菌死光光!

愛喝美式你比較衝動,喝拿鐵的個性是? 心理師從「10種咖啡」看出你的性格

營養學博士照吃垃圾食物!營養學教授:這4種飲食習慣比吃泡麵、薯條還傷身

吃早餐要注意 這種食物最容易出問題

水果你真的吃對了嗎?滿足對你好的水果其實有條件

外帶麻辣鍋湯底回家後該如何保存? 專家提醒這幾點要注意! 

吃不完的鍋底帶回家吃可以嗎?營養師:記得這二件事很重要

寒流又要來 營養師建議打包鍋底先煮沸再保存

水餃熱量排行曝光 !「這口味」意外爆肥 網驚:還以為很清淡

熱量比綠花椰菜還低 「夏南瓜」富含鉀有利血壓控制

多吃蔬菜還是便秘? 醫曝「便祕兇手」愈做愈是一肚子大便

火鍋良伴山茼蒿,富含多種維生素與粗纖維 高纖飽足不發胖!

季節造成不適?專家告訴你春夏秋冬身體哪部位易虛弱

猜你喜歡

發熱衣洗錯一次「保暖度大降70%」4大洗滌地雷曝光

薑黃護心好食材!營養師:小心副作用,建議這樣吃最好

天天吃水煮餐最健康?專家:小心荷爾蒙大亂,簡單4招更營養!

木製砧板或塑膠砧板哪個好?科學家用實驗訴真相

針灸醫師教你用「吹風機」吹穴位 解決全身病症達到溫灸效果!

冷凍魚比較不新鮮? 專家解惑!「NG解凍」小心營養流失

天冷吃火鍋血壓、血脂飆?專家點名火鍋地雷:湯底、醬料、油脂含量高!

拿到「高鐵半價」竟讓老人們覺得像上斷頭台!黃越綏:面對「老」這檔事,不是由你掌控

不只能暖手!暖暖包用完不要丟 家事達人教你4種功用

一個人住的自在美好!彭樹君:獨處是人生必經功課,練習把自己放在世界的中心

發熱衣輕薄又抗寒!但4類人穿了恐搔癢起疹

吃豬腦補腦、吃魚眼補眼…以形補形食療是真智慧還是以訛傳訛?

火鍋湯底能喝嗎? 醫告誡「10種人」小心隨時痛風

寒流來也不怕!中醫師傳授低溫保暖秘訣,還能調整體質遠離疾病

首富李嘉誠、股神巴菲特重金研發的「富人仙丹」

吃太鹹小心傷腎、傷心!「6大陷阱食物」吃起來不鹹但都藏高鈉

白藜蘆醇、茄紅素助護心? 別亂吃!營養師解析真相

「大寒」各種病毒活躍 多吃這類食物抵禦風寒邪氣

動物鐵、植物鐵哪個好?營養師告訴你補鐵食材排行榜

吃素更健康?營養師提醒,吃錯恐過敏、血脂超標!健康吃素3關鍵

堅強的人不快樂!「訴苦」有3大好處,不用害怕麻煩別人

羽絨衣怎麼穿才保暖? 名醫揭關鍵原因:不要穿錯

手麻腳麻像針在刺?注意維生素B12缺乏警訊!掌握3-6周黃金治療期

運動多久才有效?研究揭最能降死亡率的運動時間

蔬菜都吃就是不吃主食?你到底在吃素還是瞎折騰

「四大護心穴道」每天按壓20下 促進心血管循環!

結實卻不一定更健康?醫:練出肌肉線條≠運動力

葉黃素百百種該如何選擇? 藥師破解常見5大NG觀念

十二時辰的各器官排毒時間 中醫師教你如何排毒養生!

9成民眾都用錯了!暖暖包不是用搓的、別握手中 正確用法曝光

冬天運動避免傷身 5大熱身運動將關節暖開

贊助廣告

留言