親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

生薑能抗發炎、防癌症!跟著9份國外研究健康吃

2020-01-17 15:51Heho 文/盧映慈

在天氣冷的時候喝上一碗薑湯,感覺全身都會溫暖起來。不過薑湯除了祛寒之外,其實還有抗氧化、抗發炎的功用,國外的研究也顯示,吃薑甚至還有預防阿茲海默症的效果,可以說好處多到數不清。

生薑。圖/ingimage
生薑。圖/ingimage

薑的10種好處

一、抵抗感染

2013年,台灣高雄醫學大學的研究發現,新鮮的薑可以抑制呼吸道病毒如RSV病毒的生長,透過薑茶、薑汁可以幫助降低感染風險。

在印度2012年的研究中,也發現薑可以抑制許多有害的細菌,改善腸道的微生物生態。

二、降低血糖

2015年,伊朗德黑蘭醫學大學針對41位第二型糖尿病患的研究中,發現每天2克的生薑粉,可以降低12%的空腹血糖,同時讓糖化血色素降低了10%。

三、降低膽固醇

一樣是2015年伊朗德黑蘭醫學大學的同一份研究,研究團隊也徒繩很驚奇的發現,低密度膽固醇與高密度膽固醇的比率也降低了28%,氧化低密度膽固醇也降低了23%,相對來說,也減少了罹患心臟病的風險。

四、輔助癌症治療/預防癌症

2016年,印度旁遮普大學的研究發現,生薑具有多種抗氧化,抗炎,止吐,抗癌和抗誘變作用,生薑的酚類成分,特別是薑油酚和壽果酚,可誘導癌細胞凋亡、自噬,並抑制轉移。對癌症患者來說,在治療過程中服用一些薑,可以改善治療的效果,對於健康的人來說,薑也可以改善腸道的健康,幫助預防癌症。

五、預防阿茲海默症

2011年,泰國孔敬大學針對60位婦女進行研究,發現每天服用400、800mg的生薑,持續2個月後,無論是使用電腦測試,或是聽覺測試,都顯示工作記憶、認知功能增加了。

研究團隊認為,因為阿茲海默症是一種慢性發炎,而薑抑制了慢性發炎,也就減少了老化的可能。

日本很夯的紅薑黃。記者張芳瑜/攝影
日本很夯的紅薑黃。記者張芳瑜/攝影

六、減輕肌肉疼痛和酸痛

2010年,美國喬治亞大學的研究顯示,每天服用2公克的生薑,持續11天之後,可以減少「離心運動」帶來的肌肉痠痛。

離心運動是指肌肉的負重運動,就像我們身體的避震器,在跳躍、慢慢放下重物的時候,使用到的肌肉訓練就是離心運動;而研究團隊針對正在做74名手臂訓練的人進行研究,發現疼痛程度可以減輕一半、甚至有人是非常多,「作為消炎止痛藥的功效無庸置疑。」

七、改善關節炎的疼痛

2001年,美國邁阿密大學的研究發現,247名膝關節炎患者每天服用從2.5~4公克的生薑中萃取物的膠囊,在6週內的疼痛指數減少,可以維持站立、步行長度增加,而且使用的止痛藥劑量也減少了。

2011年,伊朗亞茲德的Farateb研究所研究也發現,將含有肉桂、薑、乳香和芝麻油的草藥軟膏,與鎮痛的水楊酸軟膏比較,發現效果是差不多的。

八、大大減輕月經痛

2009年,伊朗德黑蘭Shahid Beheshti醫學大學針對150名18歲以上、有痛經的學生進行研究,他們分為3組,分別在月經開始的前3天,每天服用4次250毫克的生薑、布洛芬、甲芬那酸,結果3組的疼痛指數都減輕了。「這個效果跟我們常用的止痛藥一樣好!」

九、解決孕吐

2014年,南非史德蘭波希大學(Stellenbosch University)分析了12項研究,共1278名孕婦的經驗,發現只要1.1-1.5克生薑,就可以改善孕吐的症狀。不過研究同時也提醒,有些人在持續服用薑之後,可能增加流產風險,所以在開始吃薑之前還是先諮詢一下醫師。

延伸閱讀:日喝8杯水狂瘦5公斤! 營養師推照表喝水排毒代謝最有效

生薑
止痛藥
慢性發炎
抗氧化
癌症治療

Heho

什麼是「Heho」?Heho就是Health and Hope,在這裡,我們有最豐盛的健康、運動、休閒、養生、美食,和人生經驗的心靈分享⋯⋯ 我們有動人的小故事,更有醫生、護理師、營養師等專家對於健康和生活中有關元素的建議,希望在不設限的情境中,帶給來自不同所在的朋友們都有充滿健康與希望。 而我們的小心願是:您能喜歡這份用心,並分享給您的朋友!
【Heho官網】:https://heho.com.tw/

延伸閱讀

同類文章

吃塊冰鎮西瓜也會發生心梗?炎熱夏天,醫師教你吃冰鎮食品的正確方式

颱風來襲!食物該如何準備? 「5NG作法」小心成細菌溫床

芒果熱量高嗎?「三類人」要注意 營養師一招健康吃不過量

降膽固醇怎麼吃?常吃麵包、炸雞腿便當要當心!醫曝「最佳飲食法」

餐飲業者疫情下求生!自製調理食品販售 你必須注意5件事

喝了咖啡其實不會心律不整?研究:反而更有益處

喝咖啡會成癮?不喝就頭痛? 「7症狀中3」,你可能得了咖啡因戒斷症

地瓜vs.白飯,誰營養、誰熱量高?營養成分PK:別誤會地瓜的吃法了

落髮、易疲勞…你可能是蛋白質吃得不夠!專家教蔬食者、葷食者這樣攝取

為什麼不同種類的起司 融化的溫度及方式也不同?

有助調節血糖還能補鈣 超級食物奇亞籽該怎麼吃?

燙青菜要好吃,祕訣是什麼?專家教你2個關鍵步驟

吃大餐又不想變胖? 醫師教你用「三餐阻斷法」

65歲陳美鳳食量驚人好身材! 全靠「養生8祕訣」

防疫期間宅在家 飲食失衡+少運動,導致血糖飆! 醫師教糖尿病患者如何控制血糖

剛睡醒沒多久就覺得累? 專家:營養素缺乏所致,這樣吃讓你一整日元氣滿滿!

香蕉吃不同顏色竟會有不同效果!這時吃熱量低、碳水化合物少...營養師用一張圖教你看懂

軟嫩肉及有嚼勁的肉有何不同?該如何料理才不會又乾又柴?

愛吃涼拌食物?熱菜放涼再冰?專家警告9NG行為:食物中毒風險暴增

巴西蘑菇能抗癌?教授告訴你有沒有科學證據支持

荔枝養顏美白 醣分高須限量

吃冰塊、喝冰水可以消暑?醫列「解暑&上火食物」 吃錯反增中暑風險

椰子油竟比豬油還油!牛油、奶油...11種油脂,營養師:要控制血脂、膽固醇,你該吃「這種油」

豆漿的營養價值竟比豆干低!營養師告訴你:豆類製品的營養價值,你可能搞錯了

生食煮熟都美味 黃皮果盛產季行情看俏

喝水能防血栓? 建議這4個時間點喝水最佳!

營養師推薦的8種零食!在家解饞又健康,黑巧克力還助減肥!

壓力大不只吃巧克力能紓解! 這「9種食物」也具相同效果

來自天然水果的多酚物質 為何能有助增強抵抗力?

不敢吃香菜皮蛋豬血糕比薩?討厭吃香菜? 可惜了…香菜營養價值高,適量食用有益健康!

猜你喜歡

洗衣機買滾筒式還是水槽式? 專家:衣服經常太髒該選這種

過期麵粉不能食用怎麼辦? 家事達人分享超實用用途

燙青菜要好吃,祕訣是什麼?專家教你2個關鍵步驟

冷氣不冷又耗電 師傅一看傻眼「機器差點熱死」

不運動,半年就減11公斤!日本料理研究家的「低醣減肥」祕密武器,竟是「●●粉」

有助調節血糖還能補鈣 超級食物奇亞籽該怎麼吃?

地瓜vs.白飯,誰營養、誰熱量高?營養成分PK:別誤會地瓜的吃法了

喝了咖啡其實不會心律不整?研究:反而更有益處

降膽固醇怎麼吃?常吃麵包、炸雞腿便當要當心!醫曝「最佳飲食法」

父驟逝沒留遺囑,他催生「遺囑產生器」:給生者一封情書是種溫柔體貼

落髮、易疲勞…你可能是蛋白質吃得不夠!專家教蔬食者、葷食者這樣攝取

65歲陳美鳳食量驚人好身材! 全靠「養生8祕訣」

剛睡醒沒多久就覺得累? 專家:營養素缺乏所致,這樣吃讓你一整日元氣滿滿!

台灣最美麗的歐巴桑! 陳美鳳:人生有如8點檔,學會放手享受平凡的幸福

喝咖啡會成癮?不喝就頭痛? 「7症狀中3」,你可能得了咖啡因戒斷症

吃大餐又不想變胖? 醫師教你用「三餐阻斷法」

《機智醫生生活》、《理智派生活》、《大豆田永久子與三個前夫》…3部劇看35歲+都會女性的人生哲學

喝水能防血栓? 建議這4個時間點喝水最佳!

生食煮熟都美味 黃皮果盛產季行情看俏

冷氣吹多產生濕氣,讓你病多難痊癒!中醫師教「去濕2招」:夏吃酸性水果、喝排濕茶飲

這就是閨密! 陳美鳳有「酒肉朋友」藍心湄 婚變也堅強

「因為我信任你,你總是很誠懇。」《機智醫生生活》看5 位醫生獨特職場領導魅力

芒果熱量高嗎?「三類人」要注意 營養師一招健康吃不過量

家庭資產配置要有四種錢! 理財四宮格,做好退休財務長

豆漿的營養價值竟比豆干低!營養師告訴你:豆類製品的營養價值,你可能搞錯了

香蕉吃不同顏色竟會有不同效果!這時吃熱量低、碳水化合物少...營養師用一張圖教你看懂

不用器材也能有變化式 12種深蹲動作教學一次看懂

為什麼不同種類的起司 融化的溫度及方式也不同?

想要飽足感還是抗氧化?地瓜不同顏色營養略不同,專家教你挑

芒果好毒?專家揭過敏來源 一次吃一顆當心血糖飆

餐飲業者疫情下求生!自製調理食品販售 你必須注意5件事

贊助廣告

留言