親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

攝入過多咖啡因而失眠?咖啡恐怕不是最大兇手!

2019-03-28 15:48元氣網 果殼網

每天熬到深夜、早上又要早起,睡眠時間可以說是很寶貴了。在此背景下,很少有人會作死地大晚上喝咖啡(最好白天也不要喝)。但是你可能沒有想到,無意中喝下的一杯奶茶,也會成為危害睡眠乃至身體健康的兇手。

圖/ingimage
圖/ingimage

事情要從一個看似跟奶茶沒關係的物質—— 咖啡因說起。雖然咖啡因以「咖啡」命名,但這僅僅是因為它最初由德國化學家德里希·費迪南·龍格從咖啡豆中成功提取。沒過幾年,這位化學家從茶葉中也提取出了咖啡因。咖啡豆中的咖啡因含量大約為其質量的1%,而茶葉中的咖啡因含量大約為其質量的2%~3%。

在茶和咖啡從固體變為飲料的過程中,不同的萃取方式會導致咖啡因濃度差異。比如當咖啡粉採用高壓和熱水快速萃取時,8克左右的咖啡粉可以製成一杯含咖啡因約64毫克的意式濃縮咖啡;而將同樣的咖啡粉放在漏斗中,用熱水緩慢的滲透萃取,可以得到一杯含咖啡因95~163毫克的滴濾咖啡。

茶也是如此,當茶被使用在奶茶界時,多次、長時間萃取和濃縮,都會導致咖啡因含量飆升。

奶茶。 圖片/ingimage
奶茶。 圖片/ingimage

隨著咖啡因被廣泛的用於加工食品中,它的出現頻率之高可能超乎你的想像。

咖啡因是目前使用最為廣泛的精神活性物質之一。很多人依賴咖啡因來提神,但是它並不是讓我們真的不睏,而是作用於腺嘌呤的受體從而阻斷我們對困的感知能力。

在咖啡因的幫助下,我們可以保持比較高的神經興奮度、警覺性和注意力,提升工作學習能力及運動表現。適當的攝入咖啡因對於普通成年人來說,沒有太多的壞處。但是當咖啡因攝入過量時(>400毫克),就有可能會帶來焦慮、神經緊繃等負面影響。

咖啡因的攝入還會正常的睡眠節律。咖啡因雖然消除了白天的睏倦,但也導致晚上的睡眠時長變短,深睡時間變少,睡著後更容易醒來,不管是睡眠時長還是質量都會大打折扣。

另外,大部分人攝入咖啡因的渠道並不是咖啡,而是奶茶或者是碳酸飲料,而這些飲料中大量的添加糖,還會帶來肥胖等健康風險。

本文來源於果殼網(微信公眾號:Guokr42)

咖啡因
奶茶
茶葉
碳酸飲料
肥胖

延伸閱讀

同類文章

患子宮肌瘤夏天可吃冰?醫師建議這時段吃適量

衛生紙擦蓮霧皮竟褪色 食藥署:係天然A

高血糖致糖尿病、心血管疾病 內分泌醫師:吃這水果有助控血糖

護腸道、抗氧化 但你吃到玉米最營養的部分了嗎?

海帶別直接用水泡!營養師:泡之前還少一個步驟

慢性發炎嚴重恐變致命疾病!專家推薦這八種食物對抗

不怕菜價飆 颱風季就吃這4種替代蔬菜

高血壓患者2種食物別吃 一小口血壓也可能升高一截

除了牛奶和鈣片 營養師推薦補鈣可吃這種綠色蔬菜

還在吃雞爪補充膠原蛋白?那都是油脂!營養師:吃這些才對

不能空腹吃的食物…牛奶和香蕉解套了 空腹不宜吃的是它們

酪梨熱量、脂肪含量高 減肥不能吃酪梨?

芒果表面輕微受損還能吃嗎?專家:這種狀況就該丟棄

老婦每天去菜市場撿玉米鬚 降血糖血壓有奇效?

檸檬片泡水是養胃還是傷胃?營養師幫你剖析

新「不褐變的蘋果」讓美味營養保持更久

鹹鴨蛋這一點比新鮮雞蛋好!但有些人不適合吃

水果到底飯前還飯後吃?看你是哪種人決定

如何阻止香蕉皮變黑?3個方法搞定

外食族便當怎麼吃才健康?醫:這樣「分一半吃」最好!

Costco進口的生鮮牛肉為什麼經過長途海運,保存長久還這麼好吃?

米飯沒營養又害血糖高?和其他主食相比它不是最糟的

芒果有濕毒又會引發過敏?中醫師幫它申冤

瘦身、明目、抗紫外線 這個夏天必吃的最營養水果

除了靠吃藥 餐桌上4種「血壓平穩劑」簡單有效

「黃瓜沒什麼營養」營養師:有這2大特點,是消暑好夥伴

攝取多少咖啡因會刺激心臟和防失智?關鍵在「量」和「來源」

悶熱夏天吃冰不能消暑?從根本解熱就吃6食物

水果店老闆教3招 好的櫻桃這樣挑

長子宮肌瘤不能吃豆製品? 未必

商品推薦

贊助廣告

留言