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農藥殘留風險較低 私調才是未爆彈

【聯合報╱記者詹建富/台北報導】

衛生署固定公布市售蔬果農藥殘留量抽驗結果,部分民眾常會憂心是否已吃下肚。台大公共衛生學院副院長詹長權昨天表示,現行列管的農藥殘留量大致不成問題,部分農藥販售業者私自調配農藥,「這才是未爆彈」。

「食品風險資訊傳遞—揭開農藥的神秘面紗座談會」昨天舉行,農委會農業藥物毒物試驗所前所長李國欽、台大教授詹長權及衛生署食品藥物管理局科長高怡婷,針對農藥管理、農藥殘留量交換意見。

李國欽表示,根據各國農藥管制標準,凡經長期餵食造成動物出現癡呆、腫瘤、不孕、胚胎畸形等不可復原危害的化學品,均不可做為農藥,因此只要農藥使用與管制正確,消費者誤食造成急性中毒的機率極低,只有偶爾誤食巴拉刈中毒案例。

不過,詹長權強調,台灣農藥管制盲點在於坊間農藥行,部分業者私自調配農藥,政府必須增訂管理機制。此外,他也擔心農民如果誤用,加上鄰近農田的住家,都可能長期暴露在農藥殘留的環境中。

詹長權提醒,面對農藥殘留問題時,雖不能達到零風險,但應追求低風險,以「事前風險管理」與「事後危機處理」並重,而且平常應做好產品履歷,才能在發現產品有疑慮時做好快速因應,保障消費者的健康。

農藥殘留 不孕 腫瘤

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