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料理DIY/醃製洋蔥

元氣周報

【元氣周報/記者羅建怡/報導,記者徐世經/攝影,示範達人/Sam Wang】

材料:洋蔥3顆

調味料:紅酒1瓶、冰糖少許(視個人口味而定,可加可不加)

作法:

1.洋蔥外皮洗淨,再切除頭尾,去除外皮,切絲。

2.將切好的洋蔥絲放置於密封罐中。

3.將紅酒倒入密封罐,紅酒蓋過罐中的洋蔥絲即可;如喜歡甜口味者可以放入冰糖。約一周即可食用。

TIPS:室溫可保存2年,但取用時須用乾淨的食器取用。

※聯合新聞網提醒您:開車不喝酒!
洋蔥 紅酒

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