【聯合報╱陳啟文／北市中正】
這幾天寒流來襲，一時心血來潮，到中藥店抓些當歸、枸杞、杜仲、黃耆等中藥材，請太太燉隻雞給全家人驅寒，順便回憶一下童年難忘的味道，看到兩個小毛頭，對著鍋內大餐皺眉蹙眼，讓我想起以前進補趣事。
小時候住在南投鄉下，與其他四、五年級生一樣，當時除逢年過節，才能大快朵頤雞鴨魚肉外，就只能期待冬令進補了，但這個期待卻令我又愛又恨，喜愛的是，可飽嘗魚肉滋味；痛恨的是，必須忍受嗆鼻的中藥味，及喝下烏漆麻黑的湯汁。
記得有次，與哥哥搶吃雞腿，不小心竟啃斷一顆牙齒，差點「打落牙齒和血吞」。還有一次，親戚送來一條鱔魚，看著滑不溜丟，細長如蛇的鱔魚，在藥材和滿浸水酒的瓷鍋裡掙扎的情景，嚇得我連日惡夢，久久不敢靠近爐灶。那次，就在半推半就下速戰速決，閉眼捏鼻，一飲而盡，囫圇吞棗全然不知「牠」滋味。
時至今日，不僅雞鴨魚肉垂手可得，山珍海味比比皆是，而且各種營養食品琳瑯滿目。多數人不怕缺乏營養，反怕營養過剩，而增添身體負擔。
因此，養成規律生活、良好運動習慣及保持愉悅心情，還有攝取均衡營養，應是現代人維護身心健康不二法門，也是進補最佳藥材。
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