我的筷子夾什麼菜／嘗愛妻便當 結蔬食之緣

【元氣周報／文／彰化小日本】

小時候讓疼孫的外公、外婆滿足我予取予求「飢」不擇食之口腹之慾，使得讀幼稚園的我，圓滾滾、看不見脖子，把阿姨嚇壞了。

到了青春期，為了愛美及身材，注意起食物之熱量、卡路里及脂肪、糖分，不知覺愛上蔬菜水果高纖低卡食物。

人生某一轉驛站，事與願違使我陷入低潮泥淖中，藉由大自然的洗滌，好朋友因宗教信仰長期茹素習慣亦啟發我飲食的簡單純樸讓「身心歸零」，茹素讓我心境平詳之安寧。

某次「美麗的邂逅」──我的第二任男友，他於大學時代因看過「屠殺豬隻」影片，啟了憐憫心，開始茹素，也習慣下廚煮蔬食，我永遠忘不了初嘗他親手做的「愛妻便當」：素香樁炒飯配時蔬。

儘管我早已走出人生低潮，儘管我和第二任分開了……每當用餐時，筷子不自覺夾起蔬食類；習慣了蔬食──食素（蔬）之飲食。

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