酸鹼平衡特效食譜／誰是身體酸化的危險族群？

【文、圖／摘自《酸鹼平衡特效食譜》／何一成著／人類智庫出版】

酸性體質不分性別、年紀，無論男女老少都可能擁有酸性體質…

酸性體質對身體健康的影響甚大，雖然，年紀大的人新陳代謝較差，身體更容易偏酸性，但嚴格說來，酸性體質不分性別、年紀。不管你是男生、女生，小孩還是老人，都有可能成為酸性體質的一員。

外食一族color="0074ad">

外食族普遍有肉類、米飯攝取過多，蔬菜水果攝取過少的問題。打開便當，通常都是米飯一大碗、雞腿、排骨或魯肉一大塊，蔬菜往往只有兩三口。這樣的比例完全違反了「酸性食物1，鹼性食物3」的原則，長期下來會造成酸性物質累積在體內，慢慢形成酸性體質。

挑食一族color="0074ad">

飲食均衡是維持身體健康最重要的原則，全面攝取六大類食物，獲得足夠的營養素、礦物質，才能讓生理機能運作順暢。偏食者從食物中所攝取的營養素不夠全面，對健康無疑是種傷害。如偏愛吃肉的人，攝取過多蛋白質，使得體內酸性物質過多，不但容易讓體質變酸，也會造成腎臟代謝的負擔。或如不愛吃蔬菜水果的人，攝取的纖維素太少，腸胃蠕動慢，毒素容易停留在體內，造成酸性體質。

熬夜一族color="0074ad">

半夜看書不睡覺、時常夜遊、喜歡看午夜場電影…享受夜生活的人，是酸性體質的危險族群。夜間是身體休息的時刻，各個組織器官在這時候會排出酸性毒素，修復細胞的傷害。偶爾熬夜，對健康的影響不算大，但是如果長期日夜顛倒，或者晚睡，會引起內分泌失調等問題，造成身體酸化。

辦公室一族color="0074ad">

現代人因工作需求，有不少人上班時需要長期間坐在辦公桌前。久坐不動會使得血液循環變差、新陳代謝變慢，進而影響體內廢物排除的速度。當身體裡堆積過多廢物時，就會造成局部組織越來越酸化，甚至引發健康問題。

高壓一族color="0074ad">

生活在現代社會中，壓力很難避免，重要的是學會紓解壓力。壓力影響內分泌系統的運作，當激素分泌紊亂，生理機能跟著大亂，新陳代謝不正常，導致酸性毒物的累積，易使得身體變酸。另外，人體承受壓力、神經系統進行調節時，會消耗身體裡大量的鹼性物質，如果補充的速度不及消耗的速度，體質變酸就很難避免。

機車一族color="0074ad">

以機車、公車甚至是腳踏車為交通工具的人，在騎乘的過程中，會不自覺吸入大量廢棄物，累積在體內的毒素，會造成肝臟、腎臟等排毒器官組織的負擔，干擾生理正常運作，間接增加體質變酸的機率。另外，長期接觸污染源，例如居家附工廠林立、在充滿廢棄的環境下工作，對身體健康也有所損害。

慢性病一族color="0074ad">

糖尿病、痛風、惡性腫瘤、高血壓、心臟病等慢性病患代謝功能一般較差，身體排毒的能力相對較弱，體質容易變酸。當體質更酸後，又會造成代謝功能的惡化，導致病情惡化，形成惡性循環。

零食一族color="0074ad">

零食、飲料、甜點等幾乎都屬於酸性食物，多吃對健康無益，建議平日少吃。令人愛不釋手的零食、飲料、甜點，不是高鹽高油就是多糖，攝取大量的精緻醣類，會破壞維生素C功能，導致免疫力下降。高鹽高油容易造成血管硬化，引發如高血壓等慢性病，對健康而言得不償失。

精食一族color="0074ad">

在累了一天之後，不少上班族喜歡藉由享受美食，來犒賞自己一天的辛勞。精緻的美食，除了所含營養素多半不足，還有纖維質含量缺乏的缺點，當攝取的纖維質減少，腸胃蠕動變差，有害物質無法隨糞便排出體外，膽固醇、中性脂肪、尿酸、金屬物質等酸性廢物，便容易滯留在體內，使體質慢慢變酸。

三餐不定時一族color="0074ad">

為了應付忙碌的生活，有些人時常有一餐、沒一餐，抓到時間就猛吃，沒時間的話，便任由肚子餓得咕嚕咕嚕叫。或者早上起太晚，趕著上班，早午餐一起吃，中午工作忙碌，隨便買個零食充飢。偶爾餓個肚子，不會有太嚴重的後果，但如果長期三餐不定時定量，不但會傷害你的胃，引起胃發炎、胃潰瘍等問題，還可能導致營養不均衡，免疫功能降低，以及疾病的發生。再者，這種情況也會危及腸胃道功能，導致毒素累積，間接加速酸性體質的發生。

※延伸閱讀》

‧酸鹼平衡特效食譜／怎麼從身體酸鹼值看健康﹖
‧酸鹼平衡特效食譜／肥胖者一定為酸性體質嗎？
‧酸鹼平衡特效食譜／很累﹖氣色差﹖皮膚沒光澤？小心體質變酸
‧酸鹼平衡特效食譜／酸性體質易引發糖尿病、癌症等7大疾病
‧酸鹼平衡特效食譜／酸性體質怎麼來的？ 六大不良習慣引起
‧酸鹼平衡特效食譜／誰是身體酸化的危險族群？
‧酸鹼平衡特效食譜／如何改變身體的酸鹼值？從吃鹼性食物開始
‧酸鹼平衡特效食譜／十大食物 讓你越吃越健康
‧酸鹼平衡特效食譜／改變體質的酸鹼 從中醫調理起
‧酸鹼平衡特效食譜／中醫談平衡酸鹼的養生之道

【更多精采內容，請見UDN健康醫藥】

心臟病 糖尿病 高血壓

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用