親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃薑母鴨血壓降? 專家:慢性病患別多吃

2018-11-08 14:32聯合晚報 記者羅真/台北報導

慢性病患者吃薑母鴨進補,最好先諮詢中醫師。 圖/聯合報系資料照片
慢性病患者吃薑母鴨進補,最好先諮詢中醫師。 圖/聯合報系資料照片

薑母鴨是國人愛好的冬令食補之一,有小型研究發現顯示,吃薑母鴨70分鐘後,平均降低血壓6%,這源於當歸、黃耆具有具有擴張血管、增加血流量的作用。不過學者提醒,閱讀研究報導得細看研究方法,這份研究找來的是健康無病史的壯年人,因此有慢性疾病的民眾要食補,還是得尋求中醫師的評估。

台塑企業暨王詹樣公益信託和台灣流行病學學會,合作推動國人主要死因別疾病之可預防因素探討及健康促進研究,今日公布今年度的研究成果,其中一項研究發現,吃薑母鴨、羊肉爐70分鐘後,平均降低血壓6%。

研究主持人、高雄醫學大學副校長楊俊毓說,研究團隊上月買來酒精濃度約9度的市售薑母鴨與市售羊肉爐,接著找來18名55歲以下、健康且無病史的壯年人,9人試喝薑母鴨、9人試喝羊肉爐,試喝量為500毫升。

結果發現,受試者的血壓在食用後70分鐘平均降低6%,這可能源於補湯中的當歸、黃耆等藥材具有擴張冠狀動脈、擴張周邊血管、增加血流量、降低動脈血壓的綜合效果。

不過,楊俊毓提醒,這份研究找來的是健康無病史的壯年人,因此有慢性病的民眾千萬不能多吃薑母鴨、羊肉爐,特別是薑母鴨,國人食用時往往會添加米酒頭,研究發現受試者食用前後的血壓變化幅度高達16.6%,研判因為添加酒,所以血壓變化比較大,因此慢性病患者若要食補,建議尋求中醫師評估。

楊俊毓說,研究實測發現,在飲用500毫升、酒精濃度約9度的薑母鴨補湯後,休息40分鐘後的呼氣酒精濃度才可降至交通法規中酒駕標準值0.15單位以下。不過每個人的代謝速度不同,因此吃完含酒補湯後,還是避免駕駛交通工具。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

薑母鴨
低血壓

延伸閱讀

同類文章

冬天吃鍋又怕胖? 5個小技巧讓你在減肥也能飽口福

魚油助創傷修復 增強免疫

平地的、高山的就是有差!好吃高麗菜這樣挑

吃糙米比較健康?專家的說法不一樣

補血除了紅棗枸杞還可以吃什麼?這種食物效果也奇佳

腸道是人體第二個腦! 適量吃發酵食物有5大好處

控醣管理不當 腦部糖尿病失智恐上門

柑橘健康也不能多吃!可能招來4個小麻煩

疲勞痠痛只能靠B群?3類天然食物也能幫你找回活力

麵條為什麼需要加鹽、加鹼?吃了會有問題嗎?

減少掉髮、促進頭髮生長 皮膚科醫師建議常吃4種食物

碳水化合物及糖份都比其他水果高 吃香蕉真的健康嗎?

白木耳養顏?黑木耳清肺?2種木耳營養價值比一比

家戶寒冬必備! 醫:薑是肌肉舒緩與痠痛恢復聖品

為什麼營養師不推薦水果榨汁,蔬菜卻可以?

雞蛋煮多久最安全?營養最不易流失?營養師分析

共同點除了味道重…蔥、大蒜、韭菜有什麼獨特營養?

吃洋蔥可以預防骨質疏鬆?專家:補鈣應吃這些!

紅仁雞蛋、黃殼雞蛋比較營養?專家解析

「吃火鍋太胖、不健康」是假議題 重點在於這些細節

能減肥又不怕血糖飆高!這時段吃早餐最好

她半年瘦11公斤,膽固醇、三酸甘油酯都正常!全靠8類食物排毒又抗發炎

酷酷嗽吃喉糖能緩解?10種天然止咳食材

別只吃白飯麵條了!10種健康主食排行榜告別精製碳水

該不該減少吃紅肉?人造肉好嗎?哈佛教授澄清那些吃肉的疑問

蔬果、奶類攝取 國人嚴重不足

「果中之后」草莓含豐富維生素C 但你這樣洗,營養都流失了!

預防心肌梗塞和腦中風 名醫教你這樣吃讓血管更強壯

有吃就好?國人蔬果、奶類攝取大大不及格

豌豆、扁豆、四季豆…有些常見豆子生吃會出事!

商品推薦

贊助廣告

留言