最新文章

more

大家都在看

more

疾病百科

more

我要投稿

內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:

udn/ 元氣網/ 養生/ 聰明飲食

皇帝豆/料理DIY:蠔油肥牛皇帝豆

元氣周報

(記者高智洋/攝影)
(記者高智洋/攝影)

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

今日達人李德龍
雲朗觀光旗下新莊翰品酒店中餐總主廚,擁有超過40年的粵菜經歷,「挑選頂級食材、創造好口碑」是他做料理的座右銘。

材料:肥牛片150克、皇帝豆150克、草菇15克、紅蘿蔔切片、洋蔥切絲10克

副材料:蔥段、蒜片少許

調味料:沙拉油、蠔油、太白粉、鹽、雞粉、紹興酒、高湯少許

作法:
1.肥牛片過油至七分熟備用。

2.皇帝豆、紅蘿蔔片、草菇、洋蔥過熱水備用。

3.蔥段、蒜片爆香後加入高湯與蠔油、鹽、雞粉、紹興酒等調味料。

4.最後加入步驟2之皇帝豆、紅蘿蔔等與肥牛一起拌炒,勾薄芡即可。

【2010/05/02 元氣周報】

蘿蔔 洋蔥

這篇文章對你有幫助嗎?

課程推薦

延伸閱讀

猜你喜歡

贊助廣告

商品推薦

猜你更喜歡