金椿茶油工坊／採收到成品一周完成 新鮮關鍵

【元氣周報／記者胡蓬生／報導】

如何挑選好的茶花籽油？陳福康說，除了標示明確，首先要觀察油品色澤，茶花籽油是自然晶透的原色，100%純、濃、清香。

接下來聞香氣，滴少許茶花籽油於掌心中，在兩手輕輕搓揉後，聞嗅有天然花香氣。好的茶花籽油，酸價應在3mg KOH/g以內；ω-9單元不飽和脂肪酸79%以上。

用油小常識／好油色澤晶透 散發花香

如何挑選好的茶花籽油？陳福康說，除了標示明確，首先要觀察油品色澤，茶花籽油是自然晶透的原色，100%純、濃、清香。

接下來聞香氣，滴少許茶花籽油於掌心中，在兩手輕輕搓揉後，聞嗅有天然花香氣。好的茶花籽油，酸價應在3mg KOH/g以內；ω-9單元不飽和脂肪酸79%以上。

好油ㄟ所在

紅花大茶花籽油：50-1800ml／100-1200元
茶葉綠茶葉籽油：50-1800ml／100-1200元
金花小茶花籽油：50-1800ml／150-2000元
茶花籽粉（清洗餐具、蔬果）：1000g／60元

地址：苗栗縣三灣鄉永和村3鄰石馬店18-3號
電話：037-831-195

【2009/11/08 元氣周報】

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