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開胃米食降暑氣/糯米糕

元氣周報

【元氣周報/記者陳靜宜/報導;圖片提供/包庭豪】

材料:
1.池上圓糯米,適量。

2.枸杞、桂圓,適量(不妨切碎,如果小孩不敢吃,可換成葡萄乾)

3.酒、黑糖芝麻,皆適量

做法:
1.圓糯米要先浸泡4小時至軟,(先浸泡才會香又軟)加入黑糖、枸杞等。

2.裝在模型或蒸籠裡,用電鍋或瓦斯爐上隔水蒸50分鐘。

3.蒸熟後再加糖,再回蒸5分鐘。取出前,撒點芝麻,俟涼了之後再切成塊。

【2009/07/26 元氣周報】

枸杞 糯米 黑糖 芝麻

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