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麵粉料理》蔬菜燒

元氣周報

【元氣周報/食譜提供/洪秀蘭】

材料:中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許

做法:
1.麵粉加水調成糊狀後,加入切碎的高麗菜拌勻。

2.加入鹽調味,拌勻後加入全蛋,攪拌待用。

3.中火熱鍋,放入少許油、轉小火,將拌勻的材料緩緩倒入鍋中,並轉動鍋子,使材料成形,兩面煎至金黃。

4.將切好的成品擺盤,淋上沙拉、並撒上柴魚片。

【2009/05/17 元氣周報】

沙拉 高麗菜

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