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「醋」不只讓菜變好吃 降血糖、增加飽足感功效超驚人

名醫稱蜂蜜具6大神奇保健力 只是白袍商人的話術?

2018-04-26 12:35科學的養生保健 林慶順教授

蜂蜜。圖/Ingimage
蜂蜜。圖/Ingimage
先前有位朋友傳來一個標題為「蜂蜜的神奇保健力」的影片,已有超過兩百五十萬個點擊。影片裡是一位台灣的名醫在講蜂蜜的種種醫療功效(註:「名」不等於「好」)。

有關這位名醫,我先前有發表一篇文章,說他是連鎖購物商舖的老闆,而他所提供的醫療資訊,無非就是在推銷他的商品(詳見>>請看名醫關心你的健康?)。有人更直接了當,說他是「違背科學的白袍商人」。

更不可思議的是,儘管一再強調開商舖的目的是要“濟世救人”,而商品是“嚴格篩選”、“ 零污染”,他賣的鱈魚卻被驗出含有重金屬。

不管如何,在這個影片裡,

這位名醫說蜂蜜能治療下列這些毛病:(1)咳嗽,(2)燙傷,(3)胃癌,(4)電療化療引起的口腔炎,(5)高膽固醇/三甘油酯,(6)糖尿病。

請注意,儘管標題說是「保健力」,但他實際上講的是「醫療功效」。很顯然,大家心知肚明,明著講「醫療功效」,是違法行為。所以,就暗著說是「保健力」,來規避法規。

但是,有圖為證。下面這張圖片是將視頻裡的關鍵文字(廣告)個別照相,然後拼裝組成的。

圖/科學的養生保健
圖/科學的養生保健

好,我們來看看這些「醫療功效」有幾分科學證據。

(1)有關咳嗽,一篇發表於2014-12-23的綜合分析報告有這樣的結論:沒有強力的證據贊成或反對使用蜂蜜。

(2)有關電療化療引起的口腔炎,一篇發表於2017年2月的小型臨床報告有這樣的結論:化療/電療誘發的兒科口腔黏膜炎可以通過局部應用當地沙烏地阿拉伯蜂蜜而大大減少。

但是,像這樣的研究,難免讓人懷疑是否在替沙烏地阿拉伯蜂蜜做廣告。

(3)有關胃癌,名醫的說法是,因為蜂蜜可以抑制幽門螺旋菌,所以它能降低罹患胃癌風險。

但是,幽門螺旋菌只是胃癌的肇因之一,並非全部。況且,也沒有任何臨床研究表明,蜂蜜可以降低罹患胃癌風險。

(4)有關高膽固醇/三甘油酯,名醫的說法是,蜂蜜可以降低三酸甘油酯,可以降低膽固醇8%,可以降低壞膽固醇11%,可以增高好膽固醇2%。

可是呢,根據一篇發表於2015-10-1的臨床研究報告蜂蜜對好膽固醇沒有影響,但是會增加壞膽固醇及三酸甘油酯。

(5)有關糖尿病,名醫的說法是,蜂蜜能控制血糖,是唯一可以給糖尿病患攝取的代糖。

但是,根據一篇2008年發表的大型分析論文,蜂蜜和蔗糖的血糖指數分別是61和65。

至於蜂蜜到底是會升高或降低糖尿病患的血糖,目前的臨床研究是正反兩派都有。

可以肯定的是,凡是正規的醫療機構,都不建議糖尿病患將蜂蜜視之為無害的代糖(請看一篇2014年發表的綜述性論文以及信譽卓著的梅友診所)。

(6)有關燙傷,名醫的說法是,英國外科醫學會將蜂蜜定位為二級燙傷的首選藥物。

為此,我到英國皇家外科醫學院(The Royal College of Surgeons of England)的網站找到一篇相關論文。它的標題是Surgery and honey(外科與蜂蜜)。我把其中一句關鍵文字翻譯如下:

麥盧卡蜂蜜(Manuka Honey)是一種被廣泛研究和應用的醫用級蜂蜜。 其抗菌作用主要取決於甲基乙二醛(methylglyoxal) 的存在,而甲基乙二醛的唯一來源是麥盧卡花蜜(註:麥盧卡是紐西蘭及澳洲特有的植物)。

從這句話可以得知,治療傷口用的蜂蜜,指的是麥盧卡蜂蜜,而不是任何蜂蜜。

名醫在影片裡有說,宜蘭大學陳裕文教授的研究發現,台灣龍眼蜂蜜的“抗菌環”比麥盧卡蜂蜜還大,代表抗菌能力更強(註:“抗菌環”是實驗室測量藥物抗菌力的方法)。

這個研究是陳裕文教授指導的碩士論文,並不是已被醫學界接受的證據。何況,“抗菌環”的大小也只是實驗室數據,不應被直接延伸為臨床功效。(註:名醫手上握著一瓶龍眼蜂蜜,是不是此地無銀三百兩?)

蜂蜜。 圖片/shutterstock
蜂蜜。 圖片/shutterstock

綜上所述,所謂蜂蜜的種種醫療功效,是缺乏可靠的科學證據。

這個結論也是正規醫療機構都同意的。

讀者如想進一步了解這些醫療機構所提供的相關資訊,可到梅友診所或紀念斯隆凱特琳癌症中心一探究竟。這兩家機構都是世界一流的。它們的可信度絕對高過名醫。

蜂蜜

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