親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

髒到難以想像! 度假住飯店這3樣東西最好不要碰

好傷身!醫生營養師不吃的六種「路邊小吃」

2018-04-13 09:39聯合新聞網 每日健康

近幾年來台灣食安風波頻傳,食品業者為了壓低成本改用非法原料,或是為了延長食品保存期限、增加食材獨特口感,擅自添加不合法的化學成分,搞得如今大眾人心惶惶,不知道那些食物該吃,根據《微信─名醫養生》報導,這就幫大家整理幾項常見且使用添加物的食物。

加工海鮮產品

凡舉魚丸、蝦球、蟹肉棒等,這些常見於火鍋類的食材大多含有食用明膠、香精、色素、漂白劑等多種添加物,且營養價值低。

人造奶油

植物油經由「氫化」特殊處理之後,可從不穩定的液態轉變成固態,外觀、味道類似天然奶油,人造奶油廣泛應用於日常飲食中,像是烘焙食品蛋糕、餅乾、酥皮、奶精都可以找到人造奶油的蹤跡。根據研究指出,攝取人造奶油會提高心血管疾病風險。

加工肉製品

火腿、香腸、臘肉或是肉製罐頭,為了增添口感都會加入肥肉、澱粉等,降低營養價值之外,在醃製過程中,蛋白質會分解產生胺類物質,與食物本身的硝酸鹽(或亞硝酸鹽)結合後產生「致癌物─亞硝胺」,吃多恐會增加罹癌風險。

火腿。圖/ingimage
火腿。圖/ingimage

還原果汁

市售果汁飲料通常只含10-20%的原汁,其他以水和糖為主,果汁的味道和顏色通常是利用人工香料、色素製作而成。

市售果汁飲料通常只含10-20%的原汁,其他以水和糖為主。 圖/ingimage
市售果汁飲料通常只含10-20%的原汁,其他以水和糖為主。 圖/ingimage

蜜餞

通常品質較差的水果,才會被製作成蜜餞,經過高濃度的糖漬(65%以上的含糖溶液)而得,再利用人工色素使外觀顏色更加飽和。醃漬過後的水果,維生素皆已喪失殆盡,不僅營養價值低,吃多也會容易引發肥胖、糖攝取過量等問題。

便宜的濃湯

大多數的餐廳為了節省成本,會使用香料、濃縮高湯取代新鮮食材熬煮的高湯,不僅營養價值低,吃多了可能也會影響身體健康。

本文出處,更多資訊請上《每日健康》、《每日健康》粉絲團。】

人造奶油
營養價值
果汁
色素
亞硝酸鹽

每日健康

致力推廣生活化的健康資訊平台
擁有全台最豐富健康社群影音內容
國內外健康生活資訊一網打盡
訂閱每日健康,全家人日日保健康

同類文章

動物性食物是萬病根源?「救命飲食」出了什麼問題?

你所知道的排毒飲食,其實都是捏造出來的解決方案?

食材精華濃縮在湯裡,多喝熬湯可以快速恢復元氣?

10種食物是「睡眠殺手」!吃太多失眠找上你

喝咖啡易骨鬆?一天別超過4杯

「綠色人蔘」秋葵顧胃抗癌 這種體質的人最好別吃

吃泡麵三大隱憂 毒物專家、營養師靠5招一一破解

抗癌、防曬、助減肥…「紫鑽石」葡萄有7大好處

「夏日水果王」芒果營養超標 連吃40天還有這種功效

紅藜抗發炎、抗氧化、比其他全穀類更能護心血管 但這種人要小心吃

小心沙門氏菌吃下肚!這二種人別生食蛋品肉類

香蕉空腹不能吃?對骨頭不好?香蕉傳言營養師一一破解

紅心芭樂茄紅素超豐富 營養師:這裡不吃可惜!

避開瓜菇類蔬菜!吃麻辣燙又放不下熱量該注意3件事

蔓越莓到底能不能改善泌尿道感染?臨床研究告訴你

水果便宜好機會 火龍果多吃能抗老

枸杞被譽為「東方神草」睡前吃5顆枸杞有什麽好處?

可降血壓、血糖、預防癌症 康普茶有那麼神嗎?

颱風搶收蔬菜硝酸鹽量恐過高!最好選這些種類

西瓜營養價值竟這麼高!該怎麼挑?哪些人不適合吃?

4大營養密碼能抗癌?這些骨灰級研究早被推翻啦!

加熱破壞營養、生食細菌污染…蔬菜生吃、炒熟與榨汁,哪種較健康?

咖啡喝越多越長壽?大數據顯示死亡率變低,但千萬不要這樣喝

常喝運動飲料消暑 醫:恐造成肥胖

英研究:喝咖啡延年益壽 無咖啡因也無妨

金萱茶如何泡出奶香味? 專家教你撇步

一餐就吃進上千大卡!營養師教「鹹酥雞」選食3要領

「神聖之果」低卡又排毒!火龍果一定要知的3大好處

提升免疫力、癌症不來找麻煩!醫師分享「彩虹飲食法」

含黃樟素恐引發肝癌 生薑究竟是致癌還是抗癌?

猜你喜歡

小六嗜咖啡 體重大一號

天天吃易得大腸癌!醫師點名:早餐店裡最NG的2種食物

泡菜會致癌嗎?日韓胃癌數據會說話

千萬別這樣洗米!稻米達人教怎麼煮出一鍋香Q米飯

膏肓痛病因複雜並存,各個擊破有對策

早晨第一杯水喝熱水還是涼水?專家教你這樣喝輕鬆排毒

馬鈴薯發芽有毒,但只要削去芽眼再充分煮熟,就沒問題?

吃速食怎兼顧口慾和減肥?台灣4大速食店熱量揭密!

再談地瓜抗癌謠言鬧劇 起源大陸商人的陰謀?

苦茶油和橄欖油那個比較好?苦茶油真的能顧腸胃嗎?

快回家告訴媽媽!營養師詳列各種「剩菜」可加熱幾次?

廚房常見7種調味料 是醫師眼中的養生聖品

4危險早餐食物 小心越吃越胖!

感冒藥混著吃 27歲研究生就醫才7天就不治身亡

年過40開始有「加齡臭」?老人味究竟是怎麼來的?

把皮包塞屁股口袋也算!骨科醫說這些動作最傷髖關節

一餐吃這種份量是要做仙?盤點5女星減肥血淚史

益生菌能抗過敏嗎?恐隱藏鮮為人知的風險

早餐吃肉鬆容易得大腸癌? 醫師說關鍵在於…

筷子用了好多年沒問題嗎?出現這個現象小心致癌

不同類型便秘需要哪種水果 你吃對了嗎?

嘴巴破只是小事?醫師提醒小心這七件事情!

廚餘老是臭烘烘?日本料理專家:在垃圾袋中撒這2種粉,比用除臭劑效果更好!

葉黃素真的能保護眼睛?專家教你葉黃素怎麼挑怎麼吃

這六種超市食物 專家建議你別買!

挑食、別餓、喝純水 外食兩月輕鬆減8公斤

胃痛和腹痛如何區分?醫師教你從6方向分辨腹痛位置和可能疾病

國術館裡的「喬一喬」,和物理治療的徒手治療有什麼差別嗎?一位在國術館長大的物理治療師告訴你

改善腸道健康…如果只想吃一道青菜,你一定要選「它」

早餐吃蛋餅、蘿蔔糕、三明治?營養師說太油膩,建議這樣吃

睡前吃這7種水果 對身體反而有害無益

4種你以為超溫和的「養胃食物」 其實也會傷胃

夏天怕電費爆表?超強懶人省電法 每期幫省500元

奇蹟的5秒瘦腹運動,一天30次增肌燃脂解便秘

預防失智症只能吃甜菜根? 紅色火龍果也有效!

靜脈曲張只是外觀問題?7張圖讓你知道靜脈曲張可以多嚴重

紀政半年瘦20公斤、尿失禁也改善...就靠這1件事

食指出現雙重白線,要小心肝硬化!長庚醫師教你看懂:指甲異常和疾病的關聯

烤地瓜、紫米飯…6種天然食物 並不如你想的健康

不碰垃圾食物、僅吃健康甜食60天…他的身體起了驚人變化

商品推薦

贊助廣告

留言