親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

大蒜防癌又殺菌 但這3種人吃蒜是沒病找病!

2018-03-01 11:01元氣網 健康報網

大蒜。 聯合報系資料照
大蒜。 聯合報系資料照
大蒜是華人家庭都必不可少的一種調味品,蒜經常被當成一種調味的配料加入各種菜、肉當中一起烹飪。有俗話說,吃肉不放蒜,營養少一半,可見大家對大蒜營養價值的認可。那麽大蒜到底有哪些營養價值呢,又有哪些人不適合吃大蒜呢?

吃大蒜有什麽好處?

1、防癌:大蒜中有一種硫化物,進入到人體的腸道以後,能促使腸道形成一些物質,能夠增強消化系統的免疫能力。因此大蒜對於預防腸癌、胃癌都有一定的作用。

2、預防心血管病:大蒜能夠幫助降血脂,降低有心血管疾病的人心臟病發作、中風發作的風險。

3、預防食物中毒:大蒜具有殺菌的功效,這是因為大蒜中含有大蒜素,成分在2%左右,是一種植物的廣譜抗菌素,也就是說對很多類的細菌都有殺滅抵抗的作用。大蒜素可以阻止人體中的有害菌生長與繁殖,因此吃一些大蒜,可以幫助清除食物中的雜菌,預防食物中毒。

哪些人最好別吃大蒜?

1、肝病患者別吃大蒜

大蒜屬於一種刺激性的調味品,不管是氣味還是口味都比較辛辣,中醫認為大蒜比較燥熱和刺激,並不適合肝火較重的肝病患者。肝炎患者容易發生噁心的癥狀,大蒜對腸胃的刺激作用導致這種癥狀很可能加重起來。大蒜中還有一些揮發性的成分,可能會降低紅細胞和血紅蛋白的生成,可能導致貧血,對肝病的治療也不是很有好處。

2、眼病患者少吃大蒜

大蒜是一種刺激辛辣的食物,這是因為大蒜中含有大蒜素。大蒜素雖然可以幫助殺菌,但也可能導致眼神經發生損傷。如果大量食用大蒜,可能損傷眼睛。因此建議本來就眼睛不好,或者有眼部疾病的人群少吃大蒜。

3、胃病患者不宜吃大蒜

雖然說大蒜可以預防胃癌,但並不代表它對腸胃沒有刺激性。如果大量吃大蒜的話,可能刺激胃腸道,本來就有一些胃炎、腸炎、腹瀉的人群,吃了大蒜可能癥狀會有所加重。平時胃不好的人最好不要生吃大蒜,可能會刺激胃粘膜,導致惡心、嘔吐。

如果有消化道潰瘍比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,也最好不要多吃大蒜,以免加重病情。

大蒜
腸道
胃病

健康報網

《健康報》是中國大陸國家衛生健康委員會主管的最具影響的全國性衛生行業報,1999年9月《健康報網》上線,以傳播衛生健康醫藥保健資訊為主的衛生健康行業門戶網站,報導醫藥衛生重大科技成果,準確傳播衛生健康保健知識,大力提倡文明健康科學的生活方式。http://www.jkb.com.cn/

延伸閱讀

同類文章

一頓吃下來熱量差3倍!火鍋熱量、鈉含量圖表總整理

熱湯裝袋、外食盤子也套塑膠袋,我們會不會吃成「塑膠人」?

哪些食材富植物雌激素?能促進女性荷爾蒙

「抗氧化之王」核桃 何時吃能讓營養價值最大化?

肚子又脹氣了嗎?專家告訴你哪些食物好消化又顧腸胃

冬天想吃熱呼呼拉麵又怕熱量高?營養師教吃不胖技巧

女性吃木瓜可豐胸?營養師:無稽之談

「大雪」節氣的中醫養生 注意驅寒保暖

蒜頭發芽了更好!更能抗氧化、具較佳抗癌效果

「大雪」吃什麼 中醫師說這幾樣可調肝補腎

節氣進入「大雪」專家建議2飲食原則:吃黑食苦

低鈉飲食沒想像中健康!看看日韓的例子就知疾病元兇找錯人了

這鍋是粉泡的?!一粉沖百鍋究竟是怎麼一回事?

喝水仍解不了冬天的口乾舌燥?營養師推吃這種水果

不是只有你犯了!小心這7個做菜壞習慣容易致癌

火鍋肉片是重組肉嗎?魚餃有魚嗎?吃火鍋必知13事

牛奶+雞蛋不OK?7種常見早餐搭配和習慣易傷身

吃蝦能吸蝦頭嗎?毒物專家:恐引紅疹過敏反應

生吃高麗菜 營養師:寄生蟲疑慮 最好少吃

多吃膳食纖維助排便?專家:這些地雷食物將害你脹氣

這樣「摸一把」 挑到最好吃高麗菜

冬天易手腳冰冷?試試熱紅酒

既然魚蝦白肉更健康 為什麼還要吃牛羊肉?

水果越大越好吃?柳丁農:小的更好吃

入冬愛吃麻辣鍋 醫師提醒避開這種吃法

柑橘真的能降低癌症風險!吃橘子該謹記的6知識

香蕉含有色胺酸,可幫助睡眠?教授:大概得吃上一串

火腿有添加硝酸鹽,吃了會致癌?

只重蔬果看起來會老10歲?真正的皮膚降齡飲食法

大陸妹正名「福山萵苣」是烤肉致癌物質的剋星!

猜你喜歡

3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍

居家收納這樣做/孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙

頸椎退化 易誤診巴金森氏症

深耕運動醫學 長庚亞運助金

李伯璋/醫者熱血仁心 AI取代不了

改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習

腰酸背痛很正常?當心是多發性骨隨瘤

日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓

衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理

長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心

治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效

三大文旦柚產區吃起來有何不同?專家這樣說

服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止

林靜芸/為什麼我們喜歡聽故事

【免費活動】新北連心憶路同行:107年新北市國際失智症月系列活動

高血壓原料藥現風波 測出新致癌物

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防

董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康

地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病

適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降

防制兒少酒害 學者籲設專責單位

驚!未成年飲酒 5年增2.5倍

中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料

聽到名人罹癌才健檢? 醫師:不舒服就要上醫院

雙城健康講壇/控制LDL 有助預防心肌梗塞

雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流

雙城健康講壇/避空汙 最好有陽光時運動

群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫

紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世

肺心為您/兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植

肺心為您/不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關

全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗

台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里

住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案

登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象

登革熱新增5例確診 台中占3例

登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案

唇顎裂害鼻孔一大一小 卻是她筆下插畫最Q特色

高市三民區再現本土登革熱案例 6旬婦發病5天才就醫

商品推薦

贊助廣告

留言