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擔心洋香瓜農藥殘留?瓜農:削掉這兩處就能避免

2017-07-16 12:54聯合報 記者簡慧珍╱即時報導

洋香瓜的蒂頭苦味來自含有葫蘆素。記者簡慧珍/攝影
洋香瓜的蒂頭苦味來自含有葫蘆素。記者簡慧珍/攝影
現在是洋香瓜盛產季節,網路流傳瓜蒂苦卻有療效,可治多痰、濕氣、風疹等身體不適症狀,但有一說瓜蒂可能殘留農藥所以苦澀。彰化青農李文祥種植無毒洋香瓜,建議消費者若買施過農藥的洋香瓜可在洗淨瓜果後,切除瓜蒂及相連的瓜肉、並削皮,就能避免吃進農藥。

李文祥經常向農業前輩和農業學術單位請益,改良栽種洋香瓜的技術。他指出,各家栽種方法不同,但為減少病蟲害,即使溫室也須少量、少次用藥,像他的洋香瓜在開花就不再噴藥,確保在無農藥環境授粉和結果。

「瓜蒂含葫蘆素,味苦,中醫典籍記載可當藥但多食有害。」李文祥說,體質敏感的人吃了沒充分削乾淨的瓜頭肉,可能有噁心感、想吐,嚴重還可能腹瀉。

至於有民眾認為瓜蒂除了苦味,吃起來還有藥物怪味,懷疑是農藥殘留,但李文祥說,這種說法難以證實真有殘留農藥,他以栽種經驗只能建議,若確認洋香瓜無農藥殘留,可連皮一起吃,就像吃小黃瓜,否則洗淨洋香瓜,切除瓜蒂和與蒂頭相連的瓜肉,削皮後食用,可能較安心。

台灣夏季均溫高,容易孳生病蟲害,要用照顧幼兒的心力照顧溫室洋香瓜。記者簡慧珍/攝...
台灣夏季均溫高,容易孳生病蟲害,要用照顧幼兒的心力照顧溫室洋香瓜。記者簡慧珍/攝影

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農藥殘留

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