親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

苦茶油和橄欖油那個比較好?苦茶油真的能顧腸胃嗎?

擔心洋香瓜農藥殘留?瓜農:削掉這兩處就能避免

2017-07-16 12:54聯合報 記者簡慧珍╱即時報導

洋香瓜的蒂頭苦味來自含有葫蘆素。記者簡慧珍/攝影
洋香瓜的蒂頭苦味來自含有葫蘆素。記者簡慧珍/攝影
現在是洋香瓜盛產季節,網路流傳瓜蒂苦卻有療效,可治多痰、濕氣、風疹等身體不適症狀,但有一說瓜蒂可能殘留農藥所以苦澀。彰化青農李文祥種植無毒洋香瓜,建議消費者若買施過農藥的洋香瓜可在洗淨瓜果後,切除瓜蒂及相連的瓜肉、並削皮,就能避免吃進農藥。

李文祥經常向農業前輩和農業學術單位請益,改良栽種洋香瓜的技術。他指出,各家栽種方法不同,但為減少病蟲害,即使溫室也須少量、少次用藥,像他的洋香瓜在開花就不再噴藥,確保在無農藥環境授粉和結果。

「瓜蒂含葫蘆素,味苦,中醫典籍記載可當藥但多食有害。」李文祥說,體質敏感的人吃了沒充分削乾淨的瓜頭肉,可能有噁心感、想吐,嚴重還可能腹瀉。

至於有民眾認為瓜蒂除了苦味,吃起來還有藥物怪味,懷疑是農藥殘留,但李文祥說,這種說法難以證實真有殘留農藥,他以栽種經驗只能建議,若確認洋香瓜無農藥殘留,可連皮一起吃,就像吃小黃瓜,否則洗淨洋香瓜,切除瓜蒂和與蒂頭相連的瓜肉,削皮後食用,可能較安心。

台灣夏季均溫高,容易孳生病蟲害,要用照顧幼兒的心力照顧溫室洋香瓜。記者簡慧珍/攝...
台灣夏季均溫高,容易孳生病蟲害,要用照顧幼兒的心力照顧溫室洋香瓜。記者簡慧珍/攝影

編輯推薦

農藥殘留

同類文章

破除吃飯易胖的迷思 醫師教吃米飯3個技巧

醋的營養價值高 但有助軟化血管、改變血液酸鹼度嗎?

鹼性食物對身體好,酸性食物會危害健康?我們吃的真有符合營養需求嗎?

苦茶油和橄欖油那個比較好?苦茶油真的能顧腸胃嗎?

地表超強水果! 運動後吃「它」體能恢復更迅速

快回家告訴媽媽!營養師詳列各種「剩菜」可加熱幾次?

10天給你1公斤!看來無害的薄脆肉紙竟是肉乾界的熱量地雷王!

4危險早餐食物 小心越吃越胖!

廚房常見7種調味料 是醫師眼中的養生聖品

體質大崩壞:為什麼現代飲食造成慢性疾病大增?

吃速食怎兼顧口慾和減肥?台灣4大速食店熱量揭密!

護心兩法寶 洋蔥+紅酒 每天別逾200CC

馬鈴薯發芽有毒,但只要削去芽眼再充分煮熟,就沒問題?

早晨第一杯水喝熱水還是涼水?專家教你這樣喝輕鬆排毒

椰子油打敗了老人癡呆症,還能用來對付牙菌斑?

冰箱的神秘現象! 肉品冷凍後為什麼會變色?

納豆手搖店被爆用隔夜珍珠 奶茶店長教你怎辨別

怎麼快速分辨好油壞油?油品達人:把油塗抹在手上

希臘優格到底紅什麼?成份、營養價值、怎麼吃一次告訴你

吃燕麥降膽固醇,但三酸甘油酯卻反而升高?營養師告訴你怎麼吃才對!

教授說「茶裏王」有毒,你就信了嗎?!

比地中海飲食還威 抗發炎、三高這樣吃

吃了也沒死人所以還好?關於食用油,你應該知道的事

別再迷信膠原蛋白!不僅無法護膚 營養價值比你想像低

食物也分致癌等級!注意這5種「癌變」信號

米飯贏過麵食的地方在哪?專家列舉4大優點

每10年就該調整一次飲食!專家公布0~70歲專屬食譜

糙米、胚芽米、白米 哪種米煮熟後的熱量高?

怕澱粉不吃米飯?營養師:吃這些也都是吃進澱粉

為什麼很難有真正的有機米?台灣好米冠軍得主這樣說

猜你喜歡

花茶殘留農藥 第一泡倒掉降風險

只吃好油/純天然就是好油? 8大用油迷思

鹽水洗蔬果 消基會:農藥不減反增

防菌!真空包保存期最多10天

燒烤食物受熱不均 易致癌

豆菜類 63%農藥殘留

國內專家:致癌等級 同DEHP、手機

可口、百事可樂 將降低4-MI含量

天仁西洋參驗出DDT 殘留6禁用農藥

遠離「藥」害 買菜切記6要訣

拌、炒、炸 家裡要有三種油

花大錢換金屬髖關節 兩年後…竟險鈷中毒

食品添加物/苯甲酸+維他命C 恐致癌

生熟食交叉污染 當心中毒

業者自爆:潤餅皮加「吊白塊」已數十年

「英國藍」玫瑰原料驗出含DDT 恐致癌

劉秀枝/癌症為什麼找上我?

怕蔬菜殘留農藥? 專家:先燙後炒安心吃

三種常見壞習慣 讓你陷入罹癌高危險群

好油怎麼挑? 品油3重點必看

加工助劑殘留擬放寬 專家憂

買菜免煩惱 有機安心蔬菜箱搞定一周菜色

莧菜高鐵高鈣 農藥殘留量低

【用鍋】生鐵鍋 最懂大火快炒的美味

市售油品含苯致癌?食藥署這樣說

外銷農產品怎麼用藥?藥毒所:這裡看得到

CCA毒性殘留數十年 碰木材要洗手

好油該怎麼選?Omega-9 含量高者佳

油質再好 也別一瓶用到底

煎煮炒炸有規則 不能自「油」配

選食用油不只看顏色 質地清澈最要緊

有機金針菇檢出農藥殘留 全聯:自驗沒有

鐵質不是多多益善 攝取過多提升罹癌風險

訂芬普尼殘留標準農方資料不齊?農方:早準備好了

除草劑用量排名第一是它!年使用量超過一千噸

私密處除毛有必要!婦科醫師三大理由

商品推薦

贊助廣告

留言