親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

開水煮多久才可避免有致癌疑慮的三鹵甲烷?只在喝水時才有風險嗎?

擔心洋香瓜農藥殘留?瓜農:削掉這兩處就能避免

2017-07-16 12:54聯合報 記者簡慧珍╱即時報導

洋香瓜的蒂頭苦味來自含有葫蘆素。記者簡慧珍/攝影
洋香瓜的蒂頭苦味來自含有葫蘆素。記者簡慧珍/攝影
現在是洋香瓜盛產季節,網路流傳瓜蒂苦卻有療效,可治多痰、濕氣、風疹等身體不適症狀,但有一說瓜蒂可能殘留農藥所以苦澀。彰化青農李文祥種植無毒洋香瓜,建議消費者若買施過農藥的洋香瓜可在洗淨瓜果後,切除瓜蒂及相連的瓜肉、並削皮,就能避免吃進農藥。

李文祥經常向農業前輩和農業學術單位請益,改良栽種洋香瓜的技術。他指出,各家栽種方法不同,但為減少病蟲害,即使溫室也須少量、少次用藥,像他的洋香瓜在開花就不再噴藥,確保在無農藥環境授粉和結果。

「瓜蒂含葫蘆素,味苦,中醫典籍記載可當藥但多食有害。」李文祥說,體質敏感的人吃了沒充分削乾淨的瓜頭肉,可能有噁心感、想吐,嚴重還可能腹瀉。

至於有民眾認為瓜蒂除了苦味,吃起來還有藥物怪味,懷疑是農藥殘留,但李文祥說,這種說法難以證實真有殘留農藥,他以栽種經驗只能建議,若確認洋香瓜無農藥殘留,可連皮一起吃,就像吃小黃瓜,否則洗淨洋香瓜,切除瓜蒂和與蒂頭相連的瓜肉,削皮後食用,可能較安心。

台灣夏季均溫高,容易孳生病蟲害,要用照顧幼兒的心力照顧溫室洋香瓜。記者簡慧珍/攝...
台灣夏季均溫高,容易孳生病蟲害,要用照顧幼兒的心力照顧溫室洋香瓜。記者簡慧珍/攝影

編輯推薦

農藥殘留

相關文章

同類文章

13億人最火的食品是奶茶!但只要喝一杯糖量就超標…

減肥就是要「少量多餐」? 錯誤方法有可能越減越肥

加工肉、紅肉會致癌? 注意這2個重點就OK啦!

經常食用味噌會黃麴毒素中毒?食藥署這麼說

湯圓熱量高不能多吃…長輩說「我沒變重阿」問題出在哪?

只用油脂來認定肉鬆的真假,是件愚蠢事!

外食族的救星!醫師示範超商健康飲食攻略PART 2

看似健康卻愈吃愈胖?健身教練揭密8大「陷阱食物」

吃麵吃進過多的鈉 弘光科大研發「米蛋白麵條」

擺脫身體慢性發炎!美國糖尿病協會:多吃這10種食物抗「糖化」

80元到超商如何吃得健康?醫師示範怎麼買

蝦子變黑不新鮮嗎?專家這樣說....

為什麼雞蛋會有雙蛋黃? 專家:雞嚇到或吃太好

別再「飯後」吃水果!中醫建議這2個時間吃最好

禽血來源很髒嗎?你不能不知的鴨血製作真相

多吃魚變聰明?小心吃錯變笨

專家:品質優良的台灣茶油 口感細緻不黏膩

每到下午就昏昏欲睡?8食物讓你精神百倍

跨年吃大餐 醫師教你聰明吃

跨年吃鍋注意!火鍋料熱量最高是它!

夢幻「蝶豆花」顏色超鮮豔 能喝嗎?

腎不好、酷酷嗽 別喝楊桃湯! 護腎功法9招

4顆甜湯圓等於一碗飯 熱量恐爆表

每天兩三顆番茄 有助減緩肺功能衰退

避免記憶力衰退 研究:吃點綠葉蔬菜吧

自助餐怎選? 營養師:南瓜馬鈴薯玉米都算「飯」

基改作物又有新鮮事 港大研發出含有更高量抗氧化成分的番茄

2018飲食趨勢大預測 剩食新風潮、蔬食風正熱

擔心膽固醇過高不吃肉?這些天然優蛋白 不胖還能預防肌少症

猜猜看! 你知道「雜念」是什麼瓜嗎?

商品推薦

贊助廣告

留言