親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

擔心洋香瓜農藥殘留?瓜農:削掉這兩處就能避免

2017-07-16 12:54聯合報 記者簡慧珍╱即時報導

洋香瓜的蒂頭苦味來自含有葫蘆素。記者簡慧珍/攝影
洋香瓜的蒂頭苦味來自含有葫蘆素。記者簡慧珍/攝影
現在是洋香瓜盛產季節,網路流傳瓜蒂苦卻有療效,可治多痰、濕氣、風疹等身體不適症狀,但有一說瓜蒂可能殘留農藥所以苦澀。彰化青農李文祥種植無毒洋香瓜,建議消費者若買施過農藥的洋香瓜可在洗淨瓜果後,切除瓜蒂及相連的瓜肉、並削皮,就能避免吃進農藥。

李文祥經常向農業前輩和農業學術單位請益,改良栽種洋香瓜的技術。他指出,各家栽種方法不同,但為減少病蟲害,即使溫室也須少量、少次用藥,像他的洋香瓜在開花就不再噴藥,確保在無農藥環境授粉和結果。

「瓜蒂含葫蘆素,味苦,中醫典籍記載可當藥但多食有害。」李文祥說,體質敏感的人吃了沒充分削乾淨的瓜頭肉,可能有噁心感、想吐,嚴重還可能腹瀉。

至於有民眾認為瓜蒂除了苦味,吃起來還有藥物怪味,懷疑是農藥殘留,但李文祥說,這種說法難以證實真有殘留農藥,他以栽種經驗只能建議,若確認洋香瓜無農藥殘留,可連皮一起吃,就像吃小黃瓜,否則洗淨洋香瓜,切除瓜蒂和與蒂頭相連的瓜肉,削皮後食用,可能較安心。

台灣夏季均溫高,容易孳生病蟲害,要用照顧幼兒的心力照顧溫室洋香瓜。記者簡慧珍/攝...
台灣夏季均溫高,容易孳生病蟲害,要用照顧幼兒的心力照顧溫室洋香瓜。記者簡慧珍/攝影

編輯推薦

農藥殘留

同類文章

WHO也支持!比起地中海飲食 為何營養師改推「北歐飲食」?

喝檸檬水降血脂助減肥 但請別用這種杯子喝

北部粽VS.南部粽 哪種粽子熱量較高?

吃粽難消化?「菇榖高纖粽」讓你身體輕鬆慶端午

影/芒果什麼狀態最好吃? 專家這樣說

乳癌名醫「3杯法」喝咖啡不怕骨鬆和利尿 但這時間後禁喝

紫葡萄補血?營養師告訴你 葷食、素食補鐵冠軍是誰

夏天吃不下反變胖?營養師一語道破教你養生瘦

賴揆水煮香蕉被罵 烹飪師:賴揆沒錯 這是古老飲食智慧

芒果抗癌、護眼但卻被說「好毒」!2招教你「抗毒」

煮菜加鹽又加味精?味精不用多慮,你該擔心的是這問題

長知識!這張圖 教你秒懂5大芒果

首例! 網傳香蕉致癌 農委會送警方調查

賴神水煮香蕉被轟 她用香蕉煮飯燉排骨口感這樣...

粽子也「三高」 營養師建議:一天至多一顆

當季水果聰明吃 營養師提醒這樣吃反而無助健康

端午節想吃粽又不想胖 營養師:4訣竅熱量不爆表

營養師教你吃粽不會胖的4個技巧

含雞的鮮味和香味 雞精比味精有營養嗎?

吃荔枝小心「荔枝病」!這個時候吃 嚴重可能致命

是主食還是蔬菜?一張圖秒懂12種「X豆」屬哪類

選對食物可以吃出易瘦體質!醫師教你怎麼吃

多喝檸檬汁、水果醋...喝酸的飲料能讓身體變鹼性?

價格崩盤快趁現在吃!香蕉10大好處大盤點

加很多防腐劑?蜜餞果乾常見迷思大解析

血型決定飲食!你是何種血型 適合的食物也不同

端午健康吃粽 注意這幾步驟

廚房裡的科學魔法 掌握訣竅用知識添味

木瓜該飯前還飯後吃?吃對這時間 緩解消化道疾病

專家教你這樣挑荔枝 連貴妃都笑了

商品推薦

贊助廣告

留言