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抗流感 營養師教你吃出抵抗力

2016-10-17 02:39聯合報 記者范榮達/苗栗報導

流感與一般感冒大不相同,苗栗縣衛生局提醒民眾警覺。 圖/大千醫院提供
流感與一般感冒大不相同,苗栗縣衛生局提醒民眾警覺。 圖/大千醫院提供
秋冬流感病毒蠢蠢欲動,傳染力又強,除了及早接種疫苗保護,苗栗市大千醫院團隊特別提醒做好防範措施,並吃出抵抗力。

流感透過患者咳嗽或打噴嚏飛沫傳染,傳染性高,大千醫院旗下大順醫院腎臟內科醫師張智銘建議,盛行時節盡量避免進出人群多公共場所,必要時戴口罩、勤洗手,保持室內空氣流通,規律運動,多吃水果。

大千醫院營養師詹淑雲提供2人分活力免疫湯做法,食材包括山藥60公克、香菇20公克、鴻喜菇20公克、金針菇20公克、洋菇20公克、雞肉70公克,食材切塊備用,鍋中放水煮開,悶煮20分鐘,加鹽調味即可。

此外,大千醫院營養師賴佳妤建議孕婦秋天養生,保持均衡飲食、充足睡眠、適度運動。每天飲水2千cc,攝取蔬果量應有4蔬3果,種類越多樣、顏色越繽紛越好,增強抵抗力,優先攝取燕麥、糙米、堅果、蘋果、番茄。

至於嬰幼兒部分,詹淑雲建議哺餵母乳至少6個月,4到6個月大開始添加含鐵、含鋅副食品。多攝取天然食物,減少加工食品,彩虹蔬果天天有,配合曬太陽攝取鮮魚、蛋黃、肝臟、乳品或魚肝油,補充維生素D,增強免疫系統。

流感病毒

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