吃不胖的宵夜／300卡宵夜登場 椒麻雞絲DIY

【摘自《吃不胖的宵夜：300卡美味再晚吃也安心！》，田宜民 著，開企出版】

椒麻雞絲 240kcal color="0074ad">

食材

去皮雞胸肉100g、 、綠豆粉皮1張 、小黃瓜1條、蒜泥1小匙 、辣油少許、蔥末少許

調味料

醬油膏230g、白醋80g、糖50g、辣油50g、香油50g

作法

1將雞胸肉燙熟切成絲。

2.綠豆粉皮切成片，燙過沖涼拌上少許香油。

3.小黃瓜切成絲備用。

4.將調味料加入蒜泥和蔥末攪拌均勻。

5.小黃絲墊底，再放上粉皮，雞絲放在最上方。

6淋上調好的醬料，再滴上辣油即可。

黃瓜 綠豆 雞胸肉

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