保健品不是有吃有保佑！醫剖析4款常見補充劑：對一般人效果有限

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文章重點整理：

• 重點一：過量攝取維生素D可能有害健康。
• 重點二：天然食物是最佳維生素來源，補充劑不必要。
• 重點三：膠原蛋白補充效果有限，無法直接改善皮膚。

保健食品已成許多人日常飲食的一部分，但一名醫師警告，有些民眾可能過量攝取某些維生素，甚至服用根本沒必要的補充劑，應在服用保健品前優先調整關鍵生活習慣，否則這些補充劑對他們而言可說是毫無必要，甚至吃多有害健康。

維生素D需要補充嗎？怎樣才是攝取過量？

英國全科醫師杜克（Oscar Duke）在BBC節目Morning Live上提醒，民眾必須注意不要攝取過量維生素D，否則可能導致身體不適。

在秋冬季節因為日照少，可能無法從陽光中獲得足夠的維生素D，必要時確實需要補充，維生素D對肌肉、骨骼以及免疫系統都相當重要。

他指出：「一般成人每日建議攝取量通常 400-800國際單位（IU），市面上常見的維生素D非處方補充劑劑量為800至1000 IU，如果每日攝取超過4000 IU，就可能面臨維生素D過量風險。」

維生素D過量可能造成的影響，其中最大問題是鈣質可能在體內累積。單純因維生素D導致這種情況其實相當罕見，但如今維生素宣傳廣告很多，有些人會因此攝取過量。

當體內鈣質過高，可能影響心臟功能，導致腎臟形成鈣結石，也會讓腸胃非常不適。只要遵守建議劑量，基本上就不會有問題。

是否該服用魚肝油？

BBC節目主持人詢問魚肝油的好處，杜克回應這類魚油確實含有維生素D。他建議民眾應優先透過飲食攝取維生素，例如每週吃兩份魚類，其中一份應為鮭魚或鯖魚等油脂較高的魚種。

他表示，若有心臟疾病，補充劑可能有助降低血脂，並減少心臟病發風險；但若身體健康，服用益處有限。他解釋：「對於沒有潛在心臟問題的人而言，其實好處相當有限。三酸甘油酯確實有所下降，這對心臟保護有幫助，但主要對已有心臟疾病的人較有益。」

他補充，曾有一項涵蓋超過40萬人的大型統合分析研究發現，若攝取過多魚油，特別是其中的Omega-3脂肪酸，可能反而增加心律不整風險，例如心房顫動，導致心悸及其他心臟相關問題。

是否值得服用綜合維他命？

杜克強調最好的來源永遠是食物：「天然食物更容易被身體吸收。對大多數人而言，只要飲食均衡、沒有排除任何食物類別，其實不需要額外補充，除了維生素D之外。」

他指出，只有特定族群如孕婦、採取限制性飲食者或因醫療狀況導致營養吸收不良的人，才需要考慮補充綜合維他命。

研究顯示，服用綜合維他命的人會覺得自己更健康，但除非原本就有缺乏，實際健康指標並未改善，多半屬於安慰劑效應。此外，多數水溶性維生素如維生素B與C，若超過正常需求量，會隨尿液排出體外。

膠原蛋白值得補充嗎？

杜克指出，膠原蛋白本質上是蛋白質，進入體內後會被胃部分解為胺基酸等基本構成單位。身體不會把這些小分子直接送回去填補皺紋，好像補土一樣，這些蛋白質分解產物會被用於身體各種不同的蛋白質製造。

膠原蛋白本身確實是構成人體各種組織的重要基礎成分，但目前沒有強而有力的證據顯示膠原蛋白能顯著改善皮膚狀況。

精華 FAQ

• Q1：維生素D的過量攝取會有什麼影響？

  過量攝取維生素D可能導致鈣質在體內累積，影響心臟功能，並可能造成腎臟結石和腸胃不適，建議遵循每日400-800 IU的攝取量。

• Q2：為什麼不建議健康人服用魚肝油？

  杜克醫師指出，健康人服用魚肝油的益處有限，主要對於有心臟疾病的人更有幫助，過多攝取可能還會增加心律不整的風險。

• Q3：膠原蛋白的補充是否真的有效？

  雖然膠原蛋白是重要的蛋白質，但目前缺乏證據顯示其能顯著改善皮膚狀況，身體會將其分解為胺基酸，並用於合成其他蛋白質。

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