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起床別吃這3種維生素 藥師建議餐後或睡前吃可能更好

示意圖。
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聽健康

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AI重點

文章重點整理:

  • 重點一:維生素服用時間影響效果。
  • 重點二:鐵、鎂及脂溶性維生素需注意服用時機。
  • 重點三:搭配食物可提升維生素吸收率。
補充維生素雖能維持健康,但服用時間對效果影響很大。紐約營養集團執行長 莉莎·莫斯科維茲(Lisa Moskovitz, RD, CDN)表示,「就像藥物一樣,維生素的服用時間會影響效果,有些早上吸收最好,有些則適合晚上。」Keatley Medical Nutrition Therapy 共同負責人 史考特·基特利(Scott Keatley, RD)補充,許多人習慣一早空腹搭配咖啡吃保健品,但這未必是最佳方式。舊金山營養師蘇尼婭·安吉隆(Sonya Angelone, PhD, RDN)指出,部分保健品空腹服用會刺激消化道,引起噁心或打嗝,因此在服用前應先考慮時間。

營養師建議,有些維生素不適合一早空腹服用,應選擇合適時段以提高吸收率並降低不適。以下三種常見維生素,專家建議避免在早晨空腹補充,並提供更合適的服用方式。

鐵雖屬礦物質,但空腹服用可能引起噁心與胃痙攣。安吉隆博士建議餐間搭配點心服用較耐受。基特利提醒,避免與咖啡、茶及含鈣食物同時服用,因這些會降低吸收率。搭配水果或橙汁可提升吸收,即使吸收稍少,也比因噁心完全不吸收好。

鎂的服用重點在於對睡眠和腸胃的影響。莫斯科維茲表示,某些鎂(如雙甘胺酸鎂)可放鬆神經系統、改善睡眠。註冊營養師潔西卡·柯丁(Jessica Cording, RD)建議晚上服用,既能舒緩神經,也能避免在外出時突發排便需求。

脂溶性維生素(維生素 A、D、E、K)

這些維生素需與膳食脂肪一起服用以促進吸收。基特利表示,早晨只喝咖啡可能脂肪不足,不利吸收;莫斯科維茲建議搭配餐食服用,安吉隆博士則建議與一天中最大的一餐一起補充,以確保有足夠脂肪。

最佳服用時間

補充維生素的最佳時間取決於種類和個人體質。基特利指出,鐵宜單次服用並避開咖啡、茶及含鈣食物;若空腹會噁心,可搭配小點心。鎂建議晚餐或睡前一至兩小時服用,以提升耐受性並帶來鎮靜效果。脂溶性維生素最好與含脂肪的午餐或晚餐一起服用,方便長期維持效果,也能最大化吸收。

精華 FAQ

  • 建議在餐間搭配小點心服用,避免與咖啡、茶及含鈣食物同時服用,以提升吸收率。

  • 建議在晚餐或睡前一至兩小時服用,以提升耐受性並帶來鎮靜效果。

  • 脂溶性維生素(如維生素 A、D、E、K)應與含脂肪的午餐或晚餐一起服用,以促進吸收。

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