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越好吃的越容易餓?營養師建議改變進食順序

黑咖啡可加速燃脂助減肥 營養師:但喝對時間才有效

2019-09-18 09:21Heho 文/林以璿

你是咖啡迷嗎?台灣人幾乎每天都要喝咖啡,不少人甚至已經習慣用咖啡展開自己的一天,咖啡沒有下肚以前,根本無法思考、處理事情。過去還有各項研究指出,喝咖啡可以增加記憶力、遠離憂鬱症,甚至對心臟起到保護的效果。

黑咖啡。記者黃仕揚/攝影
黑咖啡。記者黃仕揚/攝影

前衛福部國民健康署署長邱淑媞就曾經在個人臉書上,公開推薦喝咖啡,強調喝咖啡確有好處。各項研究也紛紛指出,喝黑咖啡的益處。像是今年5月的一個研究就發現,在不考慮年齡、體重、飲酒、吸菸和咖啡因含量等因素下,喝咖啡與全因死亡率呈負相關。

除了增加預期壽命,喝咖啡還能降低罹癌、心血管疾病、糖尿病和呼吸系統疾病的風險。研究還指出,在歐洲和亞洲地區,咖啡和死亡率之間的負相關比美國更強。

想要黑咖啡減肥 種類、時機很重要

除了以上這些好處,喝對咖啡甚至還可以幫助減肥喔!不過,運動營養師蘇政瑜(小紅)表示,想要喝咖啡減肥,一定要注意喝對咖啡、喝對時間。

要喝對咖啡-只有「黑咖啡」較有效果

所謂喝對咖啡,指的是要喝「黑咖啡」。純粹的黑咖啡其實熱量非常低,但是有些人因為習慣或是口感要求,喜歡加奶精、牛奶、糖,甚至現在市面上有各種口味,如抹茶、加了巧克力碎片的咖啡,這些高熱量的飲料,對於減肥可沒有好處。

要喝對時間-運動前30分鐘喝最有效

再來就是喝對時間,蘇政瑜表示:「像我們平時喝咖啡,頂多就是比較有精神而已,但是如果喝完黑咖啡之後運動,效果確實會有比較顯著的差距。」根據《International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism》上的一則研究結果表示,運動員在開始訓練前攝取適量的咖啡因,運動後3個小時內卡路里,比平時多燃燒15%。

蘇政瑜解釋,像是運動員平時在吃的能量果膠,小小一包卻能提供巨大的能量,這之中也包含了咖啡因的成分,因此咖啡因可以促使身體將儲存起來的脂肪轉變成能量,進而達到提神、減重的目的。

「所以,建議如果想要喝黑咖啡減肥,最好在運動前30分鐘先喝黑咖啡,然後再進行能夠燃燒脂肪的運動,效果會最好,」蘇政瑜表示。另外,如果有人不喜歡喝咖啡,蘇政瑜建議,可以改喝綠茶,綠茶中有兒茶素,同樣可以幫助減肥。

咖啡豆。圖/ingimage
咖啡豆。圖/ingimage

咖啡雖好 過量也不行!

雖然說了那麼多咖啡的好處,不過咖啡過量也是不行的。蘇政瑜指出,每個人的每日咖啡因攝取量上限大概就是體重 × 3 (mg),換算起來,基本上每天的咖啡量,大概2杯就是上限了。

過去的研究指出,如果6小時內,喝下含有超過1000mg咖啡因的飲品,相當於4杯450cc的美式咖啡,就可能會導致咖啡因的急性中毒,一開始可能是煩躁不安、焦慮、易怒、心悸、噁心感、利尿、厭食等症狀,但可能會再誘發低鉀血症、高血糖、代謝性酸中毒、橫紋肌溶解症、低血壓、精神錯亂、癲癇發作、心搏過速、心律不整等。

因此,咖啡雖好,也要適可而止,尤其是想要減肥的人們,更要用對方法喝黑咖啡,而非一味牛飲,反而傷害了身體。

延伸閱讀:運動時間不同效果差很多!減肥族這個時段動最有效

咖啡因
運動
減肥
高熱量
燃燒脂肪

Heho

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