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別喝高溫濃茶 易罹患食道癌

台灣新生報

【台灣新生報/記者鄭綿綿/台北報導】

喝茶有助抑制癌變功能。中醫師許瑞香在一場講座中表示,茶葉性涼味甘苦,含有硒可清除身體的自由基;而綠茶性平味甘,所含茶多酚能抑制癌、降膽固醇及防止血液黏稠。

中醫師許瑞香表示,茶葉含有兒茶素、維生素等多種抗氧化成分,能保護細胞,避免細胞遭致癌物質的侵害。

茶葉中含有硒,具有抗氧化的作用,可清除身體的自由基,抑制致癌物的形成,具有防癌功效。

不過近年研究報告認為,喝茶不要喝溫度過高的濃茶,否則易患癌;茶水溫度高於80℃易燙傷食道,而茶中的鞣質可能在損傷部位沉積,不斷刺激食道上皮細胞,誘發突變發生,而突變細胞大量增殖後即可能變成癌組織。

許醫師也表示,綠茶中含有的茶多酚成分,有助抗氧化及抑制癌變,降低膽固醇及預防高血脂

茶中所含的維生素C,也可防止身體自由基的形成,是天然的抗氧化物,預防自由基的活化作用,降低發生癌症的機率,幫助預防乳癌及攝護腺癌。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

高血脂

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