吃藥配什麼飲用水也有差？一種水提早溶解保護膜 恐影響藥效

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文章重點整理：

• 重點一：研究指出，飲品酸鹼值與礦物質含量，可能改變藥物釋放速度。
• 重點二：高礦物質鹼性水或使腸溶膜提早溶解，蘋果汁則可能延緩釋放。
• 重點三：專家建議服藥以白開水為主，勿自行磨碎或打開緩釋腸溶藥。

許多人服藥習慣隨手拿起身邊的飲料吞服，但最新研究顯示，除了眾所周知的茶與咖啡不適合用來配藥吃之外，不同種類的水可能改變藥物在體內釋放的速度，進而影響藥效。

赫芬頓郵報報導，過去已有研究指出，服用鐵劑時搭配茶或咖啡，可能降低人體對鐵質的吸收效率。

刊登於《Pharmaceutics》的最新研究進一步發現，人們服藥時所搭配的飲品，也可能影響藥物成分在體內的釋放方式。

研究團隊在實驗室環境中，測試了7種液體對藥物的影響，包括：自來水、過濾水、鹼性水、蘋果汁等，另外也針對22種常見飲品進行額外分析。

結果顯示，不同飲料的酸鹼值（pH值）與礦物質含量，可能影響某些藥物外層保護膜的穩定性。

高礦物質鹼性水可能讓藥物提早釋放

研究發現，含有較高礦物質濃度的鹼性瓶裝水，最容易影響藥物外層包覆的保護膜。當保護膜提早溶解時，藥物有效成分可能比原本設計的時間更早釋放。相反地，像蘋果汁這類偏酸性的飲料，則可能使藥物釋放速度變慢。

研究主持人Nikolett Kállai-Szabó表示：「微小的藥物顆粒無法分辨自己是在腸道內，還是在杯中的液體裡。如果周圍環境的酸鹼值相似，藥物包膜就可能以相同方式開始溶解。」

研究指出，許多藥物外層覆蓋著特殊的「腸溶膜」（Enteric Coating）。這種設計的主要目的是：

．保護藥物免受胃酸破壞

．讓藥物順利通過胃部

．到達小腸後再釋放有效成分

由於人體胃酸具有強烈酸性，如果藥物過早釋放，部分有效成分可能在進入腸道前就遭到分解，影響吸收效果。過去研究也顯示，部分藥物在使用腸溶膜包覆後，生體可用率更高，也就是人體更容易吸收利用。

因此，專家也提醒，不應隨意打開膠囊或壓碎緩釋型藥物服用。若有相關需求，應先諮詢藥師或醫師意見。

是否不能用瓶裝水配藥？

研究人員強調，這項研究是在實驗室條件下進行，尚未直接證明瓶裝水或其他飲料一定會降低藥效，多數情況下仍建議使用一般白開水服藥。

服藥時應注意什麼？

雖然目前尚無證據顯示所有瓶裝水都會影響藥效，但專家仍建議遵循以下原則：

．服藥時優先選擇一般自來水或白開水

．避免以果汁、茶、咖啡或功能性飲料送服藥物

．不要自行打開膠囊或磨碎緩釋、腸溶型藥物

．若藥品說明書有特別指示服用方式，應依照指示執行

．有疑問時應向醫師或藥師諮詢

精華 FAQ

• Q1：為什麼服藥時搭配的飲料可能影響藥效？

  因為飲料的酸鹼值與礦物質含量，可能影響藥物外層包膜的穩定性，進而改變藥物在體內釋放的時間與速度。若釋放過早或過慢，都可能影響吸收與效果。

• Q2：哪些飲品最不建議拿來送服藥物？

  專家一般不建議用茶、咖啡、果汁或功能性飲料配藥，因為這些飲品可能干擾吸收或改變藥物釋放。若沒有特別指示，仍以一般自來水或白開水最合適。

• Q3：服用腸溶或緩釋藥物時要特別注意什麼？

  腸溶與緩釋藥物不宜自行打開膠囊或磨碎吞服，否則可能破壞設計好的釋放機制。若有吞服困難或特殊需求，應先詢問醫師或藥師，再依專業建議調整。

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