健康行李／預防腹瀉 隨身行李要準備什麼？

【元氣周報／朱家緯，圖摘自大塊出版《健康行李》】

案例故事：color="0074ad">

阿瑋趁著過年帶爸媽一同前往期待已久的峇里島度假。抵達第二天，團員來到烏布急流泛舟。一整個早上的激烈活動，早已飢腸轆轆，看到擺在眼前的BBQ，大口吃肉、大口喝酒。

大家真的餓壞了，已經不在乎食物是否烤熟。酒足飯飽後，導遊帶著大家去做精油SPA按摩。當阿瑋走出按摩室時，隔壁廁所傳來一陣狂嘔聲。

老張、小趙和邱叔三位團員，按摩到一半時，開始出現上吐下瀉、打冷顫且發燒的情形。身為醫師的阿瑋，立刻護送三人到就近醫院的急診室接受治療。急診室的醫護人員，幫團員陸續抽血、打點滴、開始禁食……

「以後啊，再餓，也不敢吃半生不熟的烤肉了。」老張說得心有餘悸。

腹瀉預防方法color="0074ad">

腹瀉大多是經由食物傳染，偶爾經由不乾淨的水傳染。在開發中熱帶國家有許多衛生不佳的情況，比如用人類的糞便來施肥、未適當清洗食物、食物保存不良等，都會增加腹瀉的機會。

預防方法

●最安全的食物就是熟食，食物溫度高於65℃，大部分的細菌都死了。另一項評估食物安全性的方法則是看食物夠不夠「乾」，若食物較濕，細菌便容易孳生，所以沒有塗抹調味料（果醬、奶油）的麵包可以放較久。

●在衛生環境不佳的地區旅遊，若無法買到瓶裝水，記得自己在旅館燒開水飲用，切勿飲用自來水。

●是否事先投藥，以預防旅行途中腹瀉，須要與醫師共同討論。事先投藥的好處可預防90%的腹瀉。　　　

預防性藥物是指抗生素，只需約治療劑量的一半。可與醫師討論選擇何種藥物。需注意藥物可能有一些副作用，且預防性抗生素也可能導致腹瀉。

腹瀉

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