名人說健康／陳維昭 繞遠路 多走走

【元氣周報／記者張錦弘／台北報導】

剛過70大壽的台大前校長陳維昭，是知名小兒外科醫生，也是靜脈營養專家，沒生過大病的他歸納自己的養生之道：一是飲食均衡，多吃魚及蔬果、少吃肉；二是不久坐、多走路、多運動（爬山）；三是學會紓解壓力，有助遠離病痛。

多魚多蔬菜 從小不偏食

留學日本的陳維昭，30年前擔任分割連體嬰忠仁、忠義的主治醫師而聲名大噪。

他指出，瑞士曾做過一個幾百萬人的大規模研究調查，發現影響健康的最主要因素是營養及運動。以他為例，從小不偏食，蔬果魚肉樣樣吃，但不過量；他較喜歡吃魚，少吃肉，因肉類含飽和脂肪酸，會促進氧化作用，對身體較不好。

不給肝負擔 找機會走路

現代人很喜歡進補及吃健康食品，但陳維昭提醒民眾，吃太多或亂吃成分不明的營養品，反而造成肝腎負擔，這是台灣人洗腎率高居世界第一的原因之一。他平時只服用適量綜合維他命，很少吃補品，均衡飲食配合運動，身高170公分的陳維昭，非但沒生過大病，也一直維持標準體重，從未超過65公斤。

上班族常久坐不起，對身體循環不好，也易有腰椎間盤突出等毛病，陳維昭鼓勵民眾坐一段時間後，一定要站起來走一走，像他從小念書習慣邊走邊念。「我能走路，就不坐車，有時上下班，還故意繞遠路走久一點。」

郊山全爬過 避開走陡坡

規律運動，對身體更有幫助。近二、三十年來，陳維昭固定每周日上午爬山，台北近郊的山全爬過了。「爬山的好處是很容易做，人多人少都可爬，且運動量夠，又可呼吸新鮮空氣；親友結伴爬山，邊走邊聊，兼有發洩情緒的妙用。」

不過，許多人爬到山頂後，急著下山開會或做別的事，下坡太急、太陡，久了膝蓋易受傷，陳維昭後來改爬大屯山，爬到主峰走平緩車道下來，不走階梯，保護膝蓋。

壓力易致病 曾親身經歷

「心不調適好，養生就不易成功。」陳唯昭引用大陸中科院士陳可冀的話，強調紓解壓力，對健康也很重要。他當台大校長期間，一度出現膽固醇、尿酸、血壓過高、胃食道逆流、心律不整毛病，求診別的醫生，才發現和壓力有關。

陳維昭建議主管階層，不見得要把每天的公文批完，針對沒急迫性的公文，若一時想不出頭緒，不如多給自己思考的時間；此外，盡量授權下屬，既可訓練他們獨當一面，也才不會累死自己。

【2009/12/20 元氣周報】

椎間盤突出

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