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「綠薯條」又來了! 南市衛生局在麥當勞查獲

台南市衛生局在麥當勞民族店查獲綠薯條。圖/衛生局提供
台南市衛生局在麥當勞民族店查獲綠薯條。圖/衛生局提供

台南市衛生局在麥當勞民族店查獲綠薯條。圖/衛生局提供
台南市衛生局在麥當勞民族店查獲綠薯條。圖/衛生局提供

台南市之前查獲摩斯漢堡販售「綠薯條」,衛生局今天又接獲檢舉,指麥當勞也有綠薯條,經前往民族路上的麥當勞,果然發現有兩個批號的薯條有問題,已經要求下架。

台南市衛生局表示,近日不僅台南發現綠薯條,彰化也有孕婦在麥當勞吃到發芽的綠薯條,目前了解薯條的供應商在桃園,將行文給桃園衛生局,前往稽查。

店方則表示,薯條都是由總公司配送, 不清楚為什麼會出現綠薯條; 業者並在衛生局稽查人員的要求下, 致電總公司反映此一問題。

有民眾在臉書粉團「爆料公社」上指稱在民族路的麥當勞吃到綠薯條,衛生局下午隨即前往該店稽查,拆箱發現有效日期「2018年7月9日」及「2018年7月10日」等兩批號的薯條,部分表皮出現綠色情形,由於未具原有良好色澤,已不符合一般食品衛生標準規定,該局責令業者暫停販售問題薯條,並加強自主管理。

衛生局表示,依照食品安全衛生管理法第17條規定,販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準。又依一般食品衛生標準,食品不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。若有不良變色,經令業者限期改正,屆期未改正,可處罰3萬至300萬元。

衛生局提醒民眾,馬鈴薯若發芽或芽眼及芽根變綠,整顆馬鈴薯可能已產生茄鹼,建議民眾避免一次購買大量的馬鈴薯;保存時,宜置於低溫、無直射陽光照射的地方,以防止發芽;倘一旦發芽就不宜食用。

衛生局表示,國內目前尚未針對薯條茄鹼的含量訂出標準,目前中央尚在研訂中,但是依法仍能夠要求業者下架,否則將開罰。

馬鈴薯 發霉

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