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「新鮮芒果綿花甜」生菌素超標 超人氣ICEMONSTER受罰

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2017-07-31 11:50:23 聯合報 記者李樹人╱即時報導

北市衛生局抽驗211件冰品及配料,不合格率7.1%,其中不乏知名連鎖店,如頂呱呱...
北市衛生局抽驗211件冰品及配料,不合格率7.1%,其中不乏知名連鎖店,如頂呱呱(內湖瑞光店)、兔子兔子茶飲(公館店、南京東路五段店)以及以及ICEMONSTER(台北忠孝店),皆因冰飲中的大腸桿菌超標而受罰。北市衛生局/提供
夏天喝冰飲,清涼解渴,但可別喝到拉肚子。北市衛生局抽驗211件冰品及配料,不合格率7.1%,其中不乏知名連鎖店,如頂呱呱(內湖瑞光店)、兔子兔子茶飲(公館店、南京東路五段店)以及ICEMONSTER(台北忠孝店),皆因大腸桿菌超標而受罰。

在15項違規冰飲冰品中,以位於北市文山區的等一下茶飲店的綠茶(含冰塊)最為誇張,生菌數超竟高達210萬CFU/mL,超過冰飲衛生標準值(1萬CFU/mL以下)210倍,至於大腸桿菌群最確數大於1100MPN/mL,為標準值(10MPN/mL以下)的110倍。

北市衛生局食品藥物管理科科長王明理指出,炎炎夏日為飲冰品的消費旺季,為了確保民眾食用安全,北市衛生局這次抽驗211件(189件飲料、冰品、冰塊及22件配料),其中15件初驗、複驗均不符合標準。

王明理表示,這次抽驗189件飲冰品,檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌,初抽發現,56件不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果15件產品不符規定,依違反食品安全衛生管理法,處分製造業者新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

15家業者中不乏知名廠商,例如,ICEMONSTER台北忠孝店的「新鮮芒果綿花甜」,生菌數22萬CFU/mL,冰品標準為10萬CFU/mL以下,兩次抽驗均未過,以致遭罰。

至於頂呱呱內湖瑞光店的茉莉綠茶、兔子兔子茶飲公館店的蕎麥青茶、兔子兔子茶飲(南京東路5段)阿薩姆奶茶,均是大腸桿菌群超標,而遭北市衛生局懲處。

王明理表示,大腸桿菌群常被用來監測食品是否遭受污染,或是製程有無衛生缺失的重要指標。大腸桿菌群如果過多,雖不致於影響身體健康,但顯示產品衛生狀態不良,可能製作過程遭受污染,或工作人員衛生習慣不佳。

此外,這次違規名單中也包括了投幣式飲品,位於北市士林區大東路的御守神社販賣機所販售的中吉(星空下的告白),因生菌數超標而受罰,由於製造工廠位於台中市,已移請台中市衛生局查處廠房。

北市衛生局抽驗211件冰品及配料,不合格率7.1%,其中不乏知名連鎖店,如頂呱呱...
北市衛生局抽驗211件冰品及配料,不合格率7.1%,其中不乏知名連鎖店,如頂呱呱(內湖瑞光店)、兔子兔子茶飲(公館店、南京東路五段店)以及以及ICEMONSTER(台北忠孝店),皆因冰飲中的大腸桿菌超標而受罰。北市衛生局/提供


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