台東五星級知名溫泉酒店「知本金聯世紀酒店」今天爆出食材過期，最久過期9個月。 知本金聯世紀酒店下午發出聲明表示，對於內部管理人員疏失，造成消費者疑慮，致上萬分歉意，會加強人員訓練，提供消費者優質安全用餐環境。
知本金聯世紀酒店餐飲部總監謝秀娟表示，昨天食藥署聯合台東縣衛生局聯合稽查酒店發現缺失，酒店除了立即銷毀不符規定的食品，也已加強內部人員訓練及教育，避免因管理疏失，影響遊客用餐品質。她強調，酒店絕對不允許、也不會使用變質或過期的原料．對於疏失人員，會按規定予以懲處。
謝秀娟說，酒店目前已著手進行申請食品安全衛生的ＨＡＣＣＰ教育訓練及認證，以提供遊客更安全舒適的用餐品質及環境。因此案造成消費者疑慮及相關客戶廠商困擾，至上十二萬分歉意。
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