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好魚油的重要關鍵!營養師指出「四大要點」

2020-12-25 00:00文 / 陳愷苓提供

小時候長輩常說「多吃魚會變聰明。」事實上成年人更該多攝取魚油,魚油內的Omega-3不僅能維護健康,還能幫助靈活思緒,小小一顆就能補足身體所需的部份營養成分,也難怪是國人最常購買的保健食品之一。但你知道嗎?魚油其實也有優劣等級之分,營養師張瑋玲提醒,選購魚油前務必把握「這四大要點」,才能真正吃出魚油的保健效果。

圖/Shutterstock 提供
圖/Shutterstock 提供

重點一:魚油關鍵精華Omega-3,濃度高達95.8%發揮理想有感保健
Omega-3中含有DHA和EPA兩種人體無法生成的營養素,是魚油健康功效的來源;不論是國內外的臨床試驗都顯示:魚油裡的Omega-3需要大於80%,才能發揮理想保健功效,因此「Omega-3濃度」才是判別魚油好壞第一關鍵。

營養師張瑋玲也提醒大家,若食用多顆低濃度魚油,恐造成不必要脂肪酸和熱量攝取,並阻礙Omega-3的吸收。因此建議大家選擇Omega-3濃度在84%以上,甚至市面上已有濃度高達95.8%較能確保其保健品質。另外,有清楚標示DHA、EPA濃度,同時體積較小的魚油,更適合全家人一同食用。

重點二 :挑選德國原料Omega-3,增加保障
了解魚油對身體的重要性後,第二重點就是選擇好的「製造商」。選擇像是有規模、口碑的Omega-3 API製造商也較能確保魚油品質。以德國KD Pharma為例,其不僅取得多項國家級認證,更堅持高品質原料來源,且擁有多項製程和功效專利,也讓長期食用更有保障。

重點三 :第三方認證!有SNQ國家品質認證搭配國際IFOS認證食用更安心
環境汙染日益嚴重,為了避免戴奧辛、重金屬、放射線等有害物質滲入魚油,「魚種的來源」也扮演著重要角色。選擇有著更豐富、乾淨無重金屬的魚油的深海遠洋小型魚作為原料,搭配針對魚油檢測認證的第三方國際組織機構IFOS之高品質五星認證,也讓吃下去的魚油更安心。不僅如此,為全民健康把關的SNQ國家品質標章也是指標之一,選購時能多留意相關認證保障食用安全。

重點四 :萃取型式:市售產品以rTG型式品質、吸收力最佳
同樣都是魚油,為什麼各家濃度、價格差這麼大?關鍵就在於「萃取技術」。相較於傳統魚油萃取所採用的EE型式以及TG型式,最新的rTG型則採用先進的「超臨界萃取技術」,融合上述兩者的優點,淬煉出高濃度、高品質的EPA+DHA,安定性高、無負擔、吸收度佳等特質,是較理想的魚油型式。

圖/UDN 製表
圖/UDN 製表

國家認證的頂級魚油—大研生醫德國頂級魚油
而隨著健康意識提高,市面上也開始有以歐美高標準製程、Omega-3濃度有95.8%以上的魚油出現。藥師林東慶以大研生醫德國頂級魚油為例,原料來自具規模的Omega-3製造商──德國KD Pharma,嚴選智利和秘鲁海岸的優質小型魚,萃取出體積迷你且Omega-3濃度經SGS檢驗高達95.8%以上的rTG魚油,同時更有SNQ國家品質認證、IFOS五星認證,是守護全家健康、靈活思緒的最佳選擇。

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