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糖分上癮似毒品 攝取過多恐危害健康

2020-01-21 14:52台灣醒報 記者許雅筑╱台北報導

近期研究對豬的大腦進行實驗,發現攝取糖分會改變大腦獎勵機制作用迴路,整個過程與毒...
近期研究對豬的大腦進行實驗,發現攝取糖分會改變大腦獎勵機制作用迴路,整個過程與毒品的作用很相似,且12內就會產生影響。(photo by Nietjuh on Pixabay)

攝取糖分時的大腦獎勵機機制,竟與使用毒品相似!當人類學習到新知識或經歷開心的事,大腦的獎勵機制便會被啟動。近期一項對豬大腦進行的實驗發現,攝取糖分時會改變大腦獎勵機制作用的迴路,其過程與使用毒品時的迴路相似,且在12天內就會迅速產生變化,對糖分上癮。

根據《每日醫學新聞》報導,研究人員利用7隻迷你豬進行實驗,每天餵食牠們2公升的糖水,持續12天。接著利用斷層掃描在實驗進行的第一天與最後一天進行掃描造影,結果發現,12天內迷你豬腦中的獎勵機制產生了很大的變化,其變化與毒品上癮者相似。

首席研究人員表示,他原先只是想破除大眾對糖分攝取的負面想法,沒想到最後卻證明攝取糖分確實對身體有害,且與毒品上癮者的大腦迴路相似。大腦的獎勵機制主要透過人體愉悅的情緒而啟動,若啟動的機制被攝取糖分取代,恐產生不良後果。

根據《Medical Xpress》報導,此次實驗利用豬進行的原因是人腦的多巴胺濃度很難掌握,因為涉及太多變因,例如新戀情的展開、玩手遊、吃下其他東西等等。至於不用老鼠的原因則是豬的大腦結構跟人腦又更相似些,且夠大,方便進行深入的斷層掃描技術。

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多巴胺

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