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人並非慢慢老去的 史丹佛研究:衰老發生在3個轉折點

夏天虛弱無力?可能是你刻意為之的「健康飲食」造成

2019-07-16 15:24元氣網 北京協和醫院營養科醫師 于康

我們經常說鹽吃多了有風險,會給身體帶來危害,但有些朋友在夏天單純只是吃蔬菜和瓜果,幾乎不攝入鹽,這種做法也並不可取,身體反而容易出毛病。

在夏天單純只是吃蔬菜和瓜果,幾乎不攝入鹽,這種做法也並不可取。 圖/ingima...
在夏天單純只是吃蔬菜和瓜果,幾乎不攝入鹽,這種做法也並不可取。 圖/ingimage

古代曾經為鹽而打仗,爭奪鹽源,這說明鹽對於人體健康,包括生命的延續,都是必需的營養物質。

現在之所以總是提醒大家鹽攝入過多的問題,是因為隨著生活水平的提高,與鹽相關的疾病發病率增加,比如高血壓

但這並不意味著一點鹽都不吃。如果完全不吃鹽,身體會出現各種低鈉問題,而且這些問題在夏天尤為突出。因為夏天容易出汗,常備的西瓜和綠豆湯還有利尿作用,這些都會使鈉離子排出量增加。

鈉離子是一種非常重要的陽性元素,這種元素在體內起到維持平衡的作用。如果鈉離子缺乏,神經可能受損。

看到這裡,可能有朋友會問,既然夏天出汗多,鈉離子的排出也比較多,是否需要有意識地多補充些鹽分呢?

世界衛生組織建議,成人每日攝入鹽不超過5克。而成人正常情況下,維持每天生理代謝僅需要2克鹽。5克的推薦量是增加了口感的需求,另外考慮到某些情況下會出汗,會有鹽分丟失的情況。

夏天很多人出現的虛弱、乏力症狀,都與過分清淡的飲食有關。 記者徐兆玄/攝影
夏天很多人出現的虛弱、乏力症狀,都與過分清淡的飲食有關。 記者徐兆玄/攝影

如果有朋友在夏季飲食清淡,吃水果比較多,僅憑食物裡的鈉離子,一天的食鹽攝入量達不到2克,這樣有可能導致虛脫。

實際上,夏天很多人出現的虛弱、乏力症狀,都與過分清淡的飲食有關。

什麼是過分清淡?就是只吃蔬菜和水果,完全不放油和鹽,結果不僅僅減少了油脂的攝入,同時也帶來蛋白質和各種微量元素的不足,雖然維生素C和膳食纖維的攝入量可以滿足人體需求,但由於蛋白質和鈉離子缺乏,會導致乏力、頭暈。

Source

蛋白質
蔬菜
水果
高血壓
維生素C

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