蛋白質的攝取對健康是很重要的，但有些族群可能因為飲食不規律的關係，或者遵從特定飲食習慣如純素食的緣故，導致日常的蛋白質攝取量可能不足，而這讓人擔憂，因為身體需要蛋白質維持能量和代謝功能，以及建立強壯的肌肉。若身體缺乏蛋白質會有何影響？
根據美國雜誌《男士健康》的（Men's Health）報導，運動生理學專家Jim White表示，蛋白質在所有身體功能中都是不可或缺的，負責頭髮、皮膚、肌肉、荷爾蒙和酶的結合與構成。
運動生理學專家Natalie Rizzo表示，身體出現蛋白質缺乏是比較少見的，通常只有在採行限制性飲食，或是身體罹患某種疾病的情況下才會發生。儘管如此，若是擔心自己未攝取足夠的蛋白質，可以從以下症狀找出蛛絲馬跡。
1.你正在失去肌肉和力量
如果沒有攝取足夠的蛋白質，你的身體就會開始中從肌肉中提取蛋白質，並用於日常所需。你可能會發現衣服變得不合身，力量也比原先小。若你覺得體重無法增加，甚至一直往下掉，一定要去醫院檢查身體的蛋白質數值。
2.你感覺筋疲力盡
這裡並不是說深夜的時候或是下雨的早晨打哈欠這種情況，如果你在白天就感到筋疲力盡，這可能意味著你沒有攝取足夠的蛋白質。Rizzo補充，若是一個人沒有攝取足夠的蛋白質，同時也很有可能沒有攝取足夠的卡路里。
3.食慾
White表示，當身體缺乏蛋白質的時候，人們的胃口會變大，對食物的渴望也會增加。由於身體是由這種補償機制所設計，在食物短缺的情況下，理論上我們會渴望高蛋白質食物，那正是維持生命迫切所需的。
4.骨折
如果你在健身其間受傷，除了可能跟不當或過度的訓練有關，也可能和蛋白質的消耗有關。White指出，研究顯示低蛋白質攝取量（小於0.8g/KG）和髖骨骨折之間存在顯著關聯性，特別是上了年紀的人們。
5.一直在生病
若是你經常生病並且一直沒有好，可能意味著你的免疫系統因為缺乏蛋白質而受到影響。Rizzo表示，沒有足夠的蛋白質，傷口就會需要很長的時間才能癒合，或者可能根本無法正常癒合。你還會發現自己很容易抽筋或感冒。
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