【聯合報╱記者吳思萍／台北報導】
餿水油事件造成民眾人心惶惶，中心綜合醫院研發「人體毒性物質快檢試劑」，10分鐘檢驗尿液可了解體內毒素，昨天被食安風暴「嚇怕了」的民眾蜂擁而至，想知道自己的體內吃進多少毒。
中心綜合醫院毒物中心營運長楊友華說，「人體毒性物質快檢試劑」耗資20億研發，只需檢驗尿液或血清，10分鐘就能知道體內有無黃麴毒素、三聚氰胺等毒素，若想知道詳細數據，則進一步驗血檢驗。
楊友華說，不肖廠商的工廠，絕對不可能有安全、衛生的環境，使用的容器若是裝入腐敗的酸與油，就容易溶出重金屬，而餿水油的細菌很多，也有大量的黃麴毒素，業者為了滅菌，還會加入大量的抗生素。
楊友華說，若是長期食用，還會產生大量自由基，破壞好的細胞，並造成心血管老化，產生癌細胞，就像「溫水煮青蛙」，成為老化、生病的主要因素。容易造成心血管疾病、嘔吐、拉肚子、糖尿病、心臟病、高血壓、中風等疾病。
楊友華說，曾針對160名的外食族做毒物快篩，發現超過一半民眾驗出三聚氰胺、瘦肉精，而驗出三聚氰胺的民眾，大多喜歡吃丸子、餅乾、奶製品。毒物中心諮詢專線：（02）2771-4985。
【2014/09/06 聯合報】
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