親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

烤肉鋁箔紙用光面還是霧面?毒物專家:這件事更重要

誤解膽固醇和心臟病有因果關係?來自醫師專家的質疑

2018-09-04 16:18柿子文化 文/摘自《膽固醇其實跟你想的不一樣!:膽固醇的功用超乎想像,想多活20年,你一定要重新認識它》

【文、圖/摘自柿子文化《膽固醇其實跟你想的不一樣!》,作者吉米.摩爾, 艾瑞克.魏斯特曼】

降低飲食中的膽固醇和脂肪,就能夠減少膽固醇和脂肪在動脈裡堆積? 圖/ingima...
降低飲食中的膽固醇和脂肪,就能夠減少膽固醇和脂肪在動脈裡堆積? 圖/ingimage

醫師值得我們的尊敬,但他們對膽固醇有所誤解

請不要誤會,我的確相信多數的醫學和健康專家不會故意傷害他們的患者。我對醫師、護理人員和營養師都相當尊敬,問題是,他們學到的東西有些已經過時,沒有跟上最新的科學和理解。必須長時間工作,甚至是單純的怠惰,都可能導致許多健康專家一旦開始執業,就把繼續進修健康教育的心思擱置一旁。因此,他們依靠的是幾十年前的科學,關於膽固醇的認知和它影響心臟病的概念,完全沒有改變過,這對於他們的個案和患者十分不利。

澄清時間

我的印象是,多數開業醫師就是搞不清楚,他們已經被製藥公司的業務代表迷惑了,因為製藥公司用他們的文獻當作科學教育,這讓醫師相當難以對患者的真實情況做出合理的評估。

——菲利普.布萊爾

瑞典的醫師暨研究者烏弗.拉門斯可夫博士對於膽固醇假說背後缺乏堅實的科學支持,感到相當沮喪,因此他在二○○一年建立「膽固醇懷疑論國際網絡」(The International Network of Cholesterol Skeptics,THINCS)。

這個團體的成員包括世界各地受人尊重且志趣相投的科學家、醫師、學者以及科學作家,他們所有人挑戰的觀點是,高膽固醇在心血管疾病中扮演的任何角色。

拉門斯可夫博士在為本書進行的訪談中告訴我:「我很快就意識到,我們應該告知同事和大眾有關我們多年來收到的惡意誤報,因此我在二○○一年決定創建THINCS 和相關網站。」

截至二○一三年,已有一百位教授、資歷豐富的研究者,以及新聞記者加入這個團體,此外還有一些匿名的成員。

一般來說,匿名成員選擇隱藏自己支持THINCS 的身分,原因是出於害怕失去研究經費。由此可看出違背當局的觀點是多麼艱困,無論他們的訊息有多麼過時。

澄清時間

除非目前的教授全都退休或離世,膽固醇假說才有可能不再是個典範。

——烏弗.拉門斯可夫

降低飲食中的膽固醇和脂肪,就能夠減少膽固醇和脂肪在動脈裡堆積? 圖/ingima...
降低飲食中的膽固醇和脂肪,就能夠減少膽固醇和脂肪在動脈裡堆積? 圖/ingimage

膽固醇濃度和心臟病發生率沒有關係

THINCS的其中一位重要參與者是蘇格蘭醫師馬爾科姆.肯德里克,他創作了YouTube的著名影片《膽固醇和心臟病》。

他在短短的七十八秒內,光用一張圖表就反駁了世界衛生組織從多國的「心血管疾病趨勢監測和決定因素」(Monitoring of Trends and Determinants in Cardiovascular Disease,MONICA)計畫提出的「膽固醇-心臟假說」資料。除此之外,影片還揭示出澳洲原住民的心臟病發生率最高和膽固醇濃度最低,而瑞士——世界上膽固醇濃度最高的國家——的心臟病患,只有英國的三分之一。

澄清時間

飽和脂肪的攝取、膽固醇濃度以及心臟病這三者之間,絕對沒有相關。在不同國家探究這個議題的最精確研究是「心血管疾病趨勢監測和決定因素」(MONICA),這項計畫始於一九八○年代中期,由世界衛生組織執行。

如果你看過圖表,就能完全清楚地知道,飽和脂肪攝取量最高的國家,人民傾向有稍微高一點的膽固醇濃度,但心臟病發生率全都較低。我們說的可是700%的差異呢!

在歐洲,吃最多飽和脂肪的國家是法國,法國人的平均總膽固醇是215mg/dL,不過心臟病發生率是烏克蘭的七分之一;而烏克蘭人的飽和脂肪攝取量不到法國人的一半,平均膽固醇濃度也稍微低一點。

因此,從這份資料可以看到,飽和脂肪攝取量最高的幾個國家,心臟病發生率全都比攝取量最低的幾個國家低。膽固醇濃度的差異範圍大約是195到225mg/dL,其中最高的膽固醇平均數是瑞士的250mg/dL,但瑞士的心臟病發生率是歐洲國家第二低,只有美國的四分之一。

——馬爾科姆.肯德里克

拉門斯可夫博士在《膽固醇的迷思》一書中提到,史塔汀類藥物問世以前,進行了四十幾次的研究試驗,測試降低膽固醇濃度是否能預防心肌梗塞。結果並不一致,有些顯示致命的心肌梗塞情況下降,但另有一些發現致命的心肌梗塞情況升高。若將所有的研究結合,資料呈現的是,實驗組(接受降低膽固醇的治療)的死亡人數與對照組(沒有接受治療)的人數相同。然而,一旦發現銷售史塔汀之類的降膽固醇藥物有利可圖時,這樣的研究很快就被終止。

誠如我的英國友人賈斯汀.史密斯(Justin Smith,必看的紀錄片《史塔汀金錢王國》〔$TATIN NATION〕的幕後推手)所說,製藥公司和醫藥界突然有個「二百九十億美元」的理由保持緘默,但那樣的沉默至今仍喧囂不已。

澄清時間

人們用來降低膽固醇濃度的史塔汀類藥物,實際上會造成肝細胞死亡,當死亡的肝細胞數量夠多時,血液中的膽固醇就會減少,膽固醇的濃度便自然下降。

不過,這真是一場可笑的鬧劇!

——弗萊德.庫默勒

隨著反駁膽固醇引發心臟病的證據日益增加,越來越多獨立思考的醫師和健康專家也開始反對這些還被稱為「假說」或「理論」的說詞。遺憾且不幸的是,人們已經武斷地相信「膽固醇-心臟」理論,即使沒有無懈可擊的資料支持,還是將它視為已經證明的事實。人們理應得到誠實的答案,而且現在就應該知道。

澄清時間

就心臟健康而言,膽固醇檢驗有99 % 與其無關,因為膽固醇不是造成心臟病的凶手。因此,誰在乎你的膽固醇濃度有多高?然而,它經常跟心臟病連結在一起,卻不是主要的致病因子。

——德懷特.倫德爾

.書名:膽固醇其實跟你想的不一樣!:膽固醇的功用超乎想像,想多活20年,你一定要...
.書名:膽固醇其實跟你想的不一樣!:膽固醇的功用超乎想像,想多活20年,你一定要重新認識它
.作者:吉米.摩爾, 艾瑞克.魏斯特曼
.譯者:李明芝
.出版社:柿子文化
.出版日期:2018/08/13
艾瑞克.魏斯特曼醫師的證言

因為我們多年來一直聽著膽固醇假說,好像它是心血管疾病的正確解釋,所以多數的健康專家也跟著相信這是真的。有個說法是,多數醫師根據他們在醫學院所學的方法執業。所以,我們需要透過會議和進修醫學教育計畫,教育正在執業的健康專家。

膽固醇
心臟病
飽和脂肪
心肌梗塞

同類文章

皮膚科醫師揭密!昂貴/便宜的保養品有何差別?

「瓶裝飲料放隔夜」實驗,愈甜的細菌數愈多!第一名是這種飲料

椎間盤突出致背痛腿麻 讓脊椎內視鏡手術神救援

遠東化纖道生油外洩 毒物專家指吸入會導致腦部受影響

自己煮比較健康?6個炒菜習慣恐增心血管疾病風險,還可能致癌!

前一秒什麼都還記得 大腦突然一片空白該怎麼想起來?

半夜腳抽筋怎麼辦?小腿、大腿緊急處置各別這樣做

常生病找不到原因?家中5件東西一定常更換能解決

浴室是家中最常失足跌倒的地方!居家環境注意5點,看看你家安全嗎?

秋燥漸起,易有呼吸道疾病 中醫師教你潤肺養肺

小鬼黃鴻升疑在浴室跌倒驟逝!醫:7個浴室潛藏危機需當心

小鬼疑浴室跌倒驟逝 專家教你拆除浴廁地雷防跌倒

這些食物正加速你老化!研究顯示導致DNA損傷、端粒變短

幫人按摩自己好痠痛!40年資深職人教你如何自我舒緩

讓身體擺脫慢性發炎!研究:補充2大營養素抗發炎降血糖

是不是高估了自己?研究告訴你一心多用到底可不可行

不吃糖就憂鬱?不止體重變輕,戒糖後身體6變化

沒睡好、睡眠不足會變胖?專家揭正確睡眠時間與方式

你可能會很震驚:你其實無法一邊聽電視一邊讀書

丁允恭不戴套反怪女方不吃藥,廣告小妹看不下去傳授這招

瘦肉精吃了會怎樣?可以用高溫「煮掉」嗎?顏宗海詳解

天熱「呼乾啦」藏危機!飲酒過量恐變胖 也影響免疫系統

吃完藥最好間隔1小時再喝咖啡! 藥師警告:交互作用恐讓危險加倍

支持筋膜自我修復和生長 專家教你怎麼吃有益筋膜健康

不再當人肉捕蚊燈!盤點7種免被叮咬的有效防蚊方式

誤開「紫外線燈」害眼灼傷 專家:殺菌燈千萬別這麼用

愛泡龜山島「牛奶海」 小心果酸換膚

用手機講電話會不會致癌?教授告訴你權威機構怎麼說

沒多吃、有運動 為何無故暴肥?專家告訴你可能的原因

蜂蜜減緩咳嗽? 研究證實功效比常規治療好,但1情況不該使用

猜你喜歡

杏輝又出包 暈船藥、皮膚炎、結膜炎等14款藥品下架

林志玲驚傳開刀動手術 經紀人透露現況

樹葬、花葬的好處在哪裡? 不需墓地、造碑且零花費,以最美麗的姿態凋零

藝人旅遊團御用領隊「自由哥」驟逝 過程猶如小鬼翻版

小鬼死於主動脈剝離 醫:兇猛!一半發作當下就死了

柚子配這幾類藥物吃嚴重恐致命!ICU醫生陳志金:吃柚子前多留意長輩用藥

蘇揆問蔣萬安吃美豬「有出事嗎」 醫師:不懂不要亂扯

皮膚科醫師揭密!昂貴/便宜的保養品有何差別?

常生病找不到原因?家中5件東西一定常更換能解決

「謝謝你們,沒有讓爸爸死在廁所旁邊…」救不了他,卻救了他的3個女兒

蟑螂原來有討厭的味道?薄荷、檸檬草...日本家事專家靠這9種氣味,讓家中6年看不見蟑螂

小鬼黃鴻升今下午解剖結束 檢察官初判:疑是心血管問題

肺出問題「開刀摘除」 高金素梅宣布告假立院一個月

小鬼黃鴻升解剖死因出爐!心血管疾病年輕化,醫:這些生活習慣影響很大

自己煮比較健康?6個炒菜習慣恐增心血管疾病風險,還可能致癌!

「瓶裝飲料放隔夜」實驗,愈甜的細菌數愈多!第一名是這種飲料

無病徵、健檢正常 經紀人曝黃鴻升猝死原因

旅外用健保將改革 擬需先補繳停保期間保費

當死亡強行來到,生命中什麼才是最重要的?田知學在每一天的急救,體現父親最後教會她的事

台大發現肺纖維化關鍵機轉蛋白 新冠肺炎也可望被治癒

網友挖出竹內結子與三浦春馬合演照 驚:兩人都在2020年跟世界說再見

高雄林園居家檢疫女子死亡 確認燒炭輕生

健保大改革 旅外高薪族復保…先繳清36萬?

基因檢測擬下放給昆蟲系生 醫檢師團體抗議「違法」

半夜腳抽筋怎麼辦?小腿、大腿緊急處置各別這樣做

開放含萊劑美豬政策 楊志良直言:時中不是很老實

公費流感疫苗即將開打 自費疫苗若無預約恐打不到

淨新私設產線、強辯「試新車」 檢方疑慮口罩原料

小鬼獨居亡無人知!殯葬員曝「年輕孤獨死多」 網慌:我好怕

療效剩八成!杏輝六款藥回收 包括治療痘痘與痔瘡軟膏

陳時中「吃豬睪丸變聰明」?營養師:吃多小心痛風

商品推薦

贊助廣告

留言