親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

鮮乳的秘密 聽聽食藥署的分析

A- A+
2017-04-15 17:41:27 聯合報 記者羅真╱即時報導

網路流傳市售鮮奶含大量磺胺劑,這是真的嗎?衛福部食藥署闢謠專區為民眾分析, 若發...
網路流傳市售鮮奶含大量磺胺劑,這是真的嗎?衛福部食藥署闢謠專區為民眾分析, 若發現生乳殘留磺胺劑超量,該批生乳一律不予收購並廢棄,也不可用於培養優酪乳等含活菌之發酵乳製品。圖/本報資料照片

網路流傳市面上販售的鮮奶都含有大量磺胺劑,這是真的嗎?衛福部食藥署闢謠專區為民眾分析, 若發現生乳殘留磺胺劑超量,該批生乳一律不予收購並廢棄,也不可用於培養優酪乳等含活菌之發酵乳製品。

食藥署解釋,乳牛可能因細菌經泌乳孔道入侵乳腺,造成乳腺發炎,導致乳房紅腫、食欲不振、發燒、精神抑鬱、產乳量明顯下降。磺胺劑為酪農治療牛隻乳房炎的常用藥劑,必須遵照用藥規定使用,磺胺劑種類包括磺胺嘧碇(sulfadiazine)、磺胺氨苯(sulfanilamide)、磺胺奎林(sulfaquinoxaline)等10種。

但各乳品廠於收購生乳時,均會依據「動物用藥殘留標準」規定,牛乳中磺胺劑(sulfadrugs)的殘留標準容許量不得超過0.1 ppm,若發現酪農的生乳殘留超量的磺胺劑,則該批生乳一律不予收購並廢棄。此外,生乳中若含有磺胺劑等抗生素,亦不得用於培養優酪乳等含活菌的發酵乳製品。

食藥署提醒,民眾在選購牛乳時,應注意包裝完整、清潔、密封完全、標示清楚,標示包括:內容物容量、成分(包括使用原料、乳脂率、乳固形分等)、殺菌處理方式、製造日期及有效使用日期、生產廠商及廠址、工廠登記證字號等,並存放在0~7℃適當冷藏的環境。


▍按讚加入《元氣網粉絲團》,提供你最豐富的健康訊息:

牛奶
乳品

同類文章

蛋蛋危機! 買回來的雞蛋要用水清洗嗎?

輪椅積毛髮半路卡關 專家:稍感不順手就需保養

五大身體訊號 暗示體內毒素超標

網傳深色味噌易生毒素 食藥署:假的

對蜂螫嚴重過敏者 帶腎上腺素注射筆自救

《美國退休人員協會雜誌》整理 最影響壽命的25個生活習慣

總覺得疲憊?你可能意想不到的13個原因

終生對麩質過敏 嬰兒期病毒引起

年齡越大睡眠越少?其實中老年和年輕人需一樣多睡眠

提神飲料當飲品 潛在危機不少

狗狗嗅出癌症 牠聞乳癌患者繃帶 100%準確

「完美的砂糖代替品」稀少糖擺脫甜蜜的負擔

英國研究:夜貓族比早睡早起的人更聰明

網傳牛奶極酸恐致癌 國健署:勿以訛傳訛

全球首例 日本完成iPS細胞他體移植治眼疾

食藥署有了這個新技術 不會再讓「姑婆勇」嘴麻了

跑馬拉松=健康?美國研究說會傷腎

研究:餵母乳 孩子未必更聰明

吃水果的重要性 這一項你可能沒聽說過

每10人就有1人失眠 10年來誰最常失眠?

一例一休門診緊縮 名醫教你這麼做

釀造食品都有黃麴毒素?專家:兩者差很大

獨步全球 國內醫界研發肺炎克雷白氏桿菌3分鐘快篩

郭泰源染A肝疑生菜香菜害的?專家:菜是無辜的

雞蛋洗過比較好? 專家:保存期縮短一半

已入法的雞蛋一次性包材究竟還推不推?

從禽場到洗蛋場洗箱就好?農委會:沒防疫疑慮

洗不洗蛋見仁見智 學者:但一次性包材不能退場

咳嗽時手捂口鼻?專家說不對

研究:對抗PM2.5 維他命B可能有效

猜你喜歡

白吐司、蘇打餅好健康!? 當心隱藏版高鈉食物

蛋蛋危機! 買回來的雞蛋要用水清洗嗎?

雞蛋放心吃?醫師:不超過5顆就沒事

沒抽菸卻得肺病 醫師建議煮飯戴口罩

長庚睡眠調查 每十國人就有一位慢性失眠

上班族壓力大…最憂健康亮紅燈

腎病勿信偏方 名醫教你這招改善

該急救,還是讓他走...照顧者的沉痛告白

長者出現4大徵兆 當心一跌不起

不想塑化劑吃下肚 用這個洗手效果超好

微創式手術碎石 解決「石」在有夠痛困擾

老婦無法言語食慾差 水腦症作祟

過度防曬 小心成骨鬆潛在危險群

檢核表/5階段照顧者 長照資源哪裡找?

可憐...衛福部擬增聘關懷訪視員 卻沒錢執行

消除冰箱異味 家事達人分享2要點3法寶

花生讓紅酒抬不起頭的原因是...

演講十小時再看病 病患對林奕含怪醫父親多佳評

陳皮 刺激消化液分泌 消脹氣有一套

毒蛋風波不敢吃蛋?營養師建議改吃這些

作家文字力渲染強 小心仿效型自殺

名醫與疾病的對話/剡友賢走過「無力」 選擇挑戰整形外科

原來都錯了!蘆筍買回家應該要這樣放

醫師:3C安撫孩子 情緒控制力變差

身材影響智力!台師大研究:BMI 值與學科成績呈負相關

大病初癒要調養 中醫如何來幫忙?

延緩老化!美味又營養的長壽料理

學童奶類攝取嚴重不足 當心高中前就成駝背老嫗

捐血捐到70歲 質量不輸年輕小伙子

台灣有13萬照護失業孝子 但你可以擁有自己的人生

商品推薦

贊助廣告

留言