咖啡渣別直接倒進花盆！天然堆肥怎麼用？20%比例是關鍵

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文章重點整理：

• 重點一：咖啡渣可當天然堆肥，但不可大量直接倒進花盆。
• 重點二：堆肥時咖啡渣建議控制在整體材料約20%，並混入乾葉稻草。
• 重點三：用過的咖啡渣應先乾燥，少量混土或搭配覆蓋物使用。

喝完咖啡，剩下的咖啡渣有許多妙用，其中一項用途就是加入花園土壤當作天然堆肥，因為咖啡渣含有對土壤有益的氮，能讓植物長得更好；但要注意不是直接把大量咖啡渣倒土壤上就可以，過高的咖啡因和酸度反而會傷害植物，最佳做法是將咖啡渣依比例和其他土、堆肥混合使用，為土壤提供氮，讓植物能真正吸收養分。

House Digest報導，將咖啡渣做成堆肥時，絕對不要像鋪覆蓋物一樣堆在土壤表面，如果堆太厚，咖啡渣會結塊，形成不透水的緻密層，植物根部很快就會缺水，大量咖啡渣可能阻礙植物生長，而新鮮咖啡渣更不建議使用，因為酸度與咖啡因含量過高，就像是讓植物攝取過量咖啡因。

別急著放棄，咖啡渣其實很有用，只是要用對方法，咖啡渣就像土壤的調味料，應該少量撒在上面，或耙子耙進土裡，而不是直接把咖啡渣倒在植物周圍，雖然需要多花點工夫處理，但效果絕對值得。

想要真正獲得咖啡渣的效益，應該混進土或堆肥中，堆肥中加入20%的咖啡渣，並搭配乾燥樹葉、稻草等富含碳的物質，以平衡成分，讓咖啡渣作為綠色材料，提供植物需要的氮，完成的堆肥能為土壤中的關鍵微生物提供養分，根據研究顯示，咖啡渣還可能有助某些真菌性疾病，屬於額外效益。

咖啡渣也可以少量加入覆蓋物使用，只要和樹皮等其他覆蓋材料混合，植物就能慢慢吸收咖啡渣內的養分；或是在藍莓、杜鵑花等喜歡酸性土壤的植物周圍，撒上一層薄薄的咖啡渣。雖然咖啡渣本身為酸性，但用過的咖啡渣pH值接近中性，所以不能完全依賴咖啡渣降低土壤酸鹼值。最後一項關鍵是沖泡過咖啡渣要等乾燥後再使用，而不是選擇剛沖泡完、還有大量水分的咖啡渣。只要妥善利用，咖啡渣有助改善土壤結構，也能為有益微生物提供養分，但正確利用，才能真正發揮效果。

【咖啡渣使用提醒】

咖啡渣可以再利用，但不是倒愈多愈好。製作堆肥時，咖啡渣占整體材料建議不要超過約20%，並搭配乾燥樹葉、稻草等材料。避免將大量咖啡渣直接堆在植物周圍，以免結塊而影響土壤水分與空氣流通。此外，咖啡渣是否能防治植物真菌疾病仍視植物與使用方式而異，不宜把它當成防治病害的方法。

精華 FAQ

• Q1：咖啡渣為什麼不能直接大量倒進花盆？

  因為咖啡渣若堆得太厚，容易結塊成緻密層，阻礙水分與空氣流通，讓根部缺水受損；新鮮咖啡渣的酸度與咖啡因也可能刺激植物。

• Q2：咖啡渣做堆肥時，比例應該怎麼控制？

  建議咖啡渣占整體堆肥材料約20%以內，並搭配乾燥樹葉、稻草等富含碳的材料平衡配方，這樣較能讓氮素被植物與微生物有效利用。

• Q3：咖啡渣可以怎麼用才比較安全有效？

  可少量撒在土表後輕耙入土，或與樹皮等覆蓋材料混用；也要等咖啡渣完全乾燥再使用。對藍莓、杜鵑等喜酸植物可薄撒，但不宜過量。

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